Черные бобы: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

Черные бобы содержат 227 калорий и богаты белком — 15.2 г на чашку. Они также обеспечивают 15 г клетчатки, что способствует здоровью пищеварительной системы, и не содержат витамина C, что делает их низкосахарным вариантом с всего лишь 0.5 г сахара на порцию.

На этой странице мы рассмотрим питательный профиль черных бобов, сосредоточив внимание на их преимуществах и том, как они вписываются в различные диетические цели. Мы изучим данные о питательных веществах на одну приготовленную чашку и на 100 г, а также их влияние на уровень сахара в крови.

Питательные вещества черных бобов (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены подробные данные о питательных веществах черных бобов, подчеркивающие ключевые элементы и их вклад в сбалансированное питание.

Значения указаны для 1 чашки приготовленных (172 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	227	132	11%
Белок	15.2 г	8.9 г	30%
Углеводы	40.8 г	23.7 г	15%
Клетчатка	15.0 г	8.7 г	53%
Сахар	0.5 г	0.3 г	-
Жир	0.9 г	0.5 г	1%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	611 мг	355 мг	13%
Железо	3.61 мг	2.10 мг	20%
Фолат	256 мкг	149 мкг	64%
Магний	120 мг	70 мг	29%

Около 70% калорий черных бобов поступает из углеводов, 26% — из белков и 4% — из жиров.

Черные бобы по целям здоровья

Здесь мы оцениваем, как черные бобы соответствуют распространенным диетическим целям, предоставляя информацию о их пригодности для различных задач по поддержанию здоровья.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	227 калорий на порцию с 15 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара в крови / диабет	Хорошо	Гликемическая нагрузка около 8 на порцию
Иммунитет	Умеренно	Содержит 0 мг витамина C (0% суточной нормы)
Пищеварение	Отлично	15 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Отлично	Калий (611 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Хорошо	Содержит больше белка (15.2 г), чем большинство растительных продуктов

Черные бобы и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 30. Гликемическая нагрузка: 8 на порцию.

Черные бобы имеют гликемический индекс около 30 и гликемическую нагрузку примерно 8 на порцию, что означает их умеренное влияние на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами стабилизирует ответ организма.

Сравнение черных бобов с другими бобовыми

Таблица сравнения ниже показывает, как черные бобы выглядят на фоне других бобовых, предоставляя ясное представление о их питательном статусе.

Бобовые (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Клетчатка (г)	Углеводы (г)
Черные бобы	132	8.9	8.7	23.7
Пинто	143	9.0	9.0	26.2
Красные бобы	127	8.7	6.4	22.8
Нут	164	8.9	7.6	27.4

Мифы о черных бобах

Бобы вызывают газообразование, это заблуждение. Замачивание, промывание и постепенное увеличение потребления уменьшают олигосахариды, вызывающие газообразование.

Черные бобы — это в основном углеводы без белка, это неправда. В чашке содержится около 15 г белка и 15 г клетчатки.

Как отслеживать черные бобы

Бобовые при приготовлении увеличиваются в весе в два-три раза, поэтому чашка приготовленных черных бобов существенно отличается от сухих, а консервированные варианты добавляют натрий. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, что позволяет точно регистрировать черные бобы, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не содержит рекламы на любом уровне.

Для получения дополнительных сведений смотрите лучшие источники растительного белка по рейтингу, белок на 100 калорий по рейтингу и полные источники белка по рейтингу.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных нормах для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке черных бобов?

Одна чашка приготовленных черных бобов содержит 227 калорий, что делает их питательным вариантом для блюд. Их калорийность относительно низка по сравнению с многими другими источниками белка.

Полезны ли черные бобы для похудения?

Черные бобы могут быть полезны для похудения благодаря высокому содержанию клетчатки — 15 г на чашку, что способствует насыщению. Это может помочь контролировать голод и снизить общее потребление калорий.

Могут ли диабетики есть черные бобы?

Люди с диабетом могут включать черные бобы в свой рацион, так как у них низкий гликемический индекс около 30. Это означает, что они оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови.

Сколько белка в черных бобах?

Черные бобы являются хорошим источником белка, обеспечивая 15.2 г на чашку. Это делает их отличным растительным источником белка для вегетарианцев и веганов.

Высок ли сахар в черных бобах?

Черные бобы содержат мало сахара — всего 0.5 г на чашку. Это делает их здоровым выбором для тех, кто следит за своим потреблением сахара.

Полезны ли черные бобы?

Черные бобы считаются полезными благодаря высокому содержанию клетчатки, белка и важным питательным веществам, таким как железо и магний. Они способствуют общему здоровью при включении в сбалансированный рацион.

Основные выводы

• Черные бобы содержат 227 калорий на чашку.
• Они обеспечивают 15.2 г белка.
• В каждой чашке содержится 15 г клетчатки.
• Черные бобы имеют 0.5 г сахара.
• Они не содержат витамина C.
• Черные бобы имеют низкий гликемический индекс около 30.