Бок Чой: Калории, Пищевая Ценность и Польза для Здоровья (2026)

Бок чой низкокалорийный: всего 9 калорий в 1 чашке (70 г). В нем содержится 1.1 г белка, 0.7 г клетчатки и 31.5 мг витамина C, что составляет 35% от суточной нормы. Этот овощ также богат калием, предлагая 176 мг на порцию.

На этой странице представлена полная информация о питательном составе бок чоя, его пользе для здоровья и том, как он вписывается в различные диетические цели. Здесь вы найдете детальные данные о питательной ценности на порцию и сравнения с другими овощами.

Пищевая ценность бок чоя (на порцию и на 100 г)

В таблице ниже представлены ключевые питательные вещества, содержащиеся в бок чое на 1 чашку (70 г) и на 100 г.

Значения указаны для 1 чашки (70 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	9	13	0%
Белок	1.1 г	1.5 г	2%
Углеводы	1.5 г	2.2 г	1%
Клетчатка	0.7 г	1.0 г	3%
Сахар	0.8 г	1.2 г	-
Жир	0.1 г	0.2 г	0%
Витамин C	31.5 мг	45.0 мг	35%
Калий	176 мг	252 мг	4%
Витамин A	156 мкг	223 мкг	17%
Фолат	46 мкг	66 мкг	12%

Около 53% калорий бок чоя поступает из углеводов, 36% — из белков и 11% — из жиров.

Бок чой по целям здоровья

Рейтинг по целям оценивает, насколько бок чой подходит для различных диетических задач, подчеркивая его пользу для похудения, контроля уровня сахара в крови и общего здоровья.

Цель	Рейтинг	Почему
Похудение	Отлично	9 калорий на порцию и 0.7 г клетчатки для насыщения
Контроль сахара / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 1 на порцию
Иммунитет	Хорошо	Содержит 31.5 мг витамина C (35% от суточной нормы)
Пищеварение	Удовлетворительно	0.7 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (176 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Удовлетворительно	Низкое содержание белка (1.1 г); лучше как источник витаминов, а не белка

Бок чой и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 15. Гликемическая нагрузка: 1 на порцию.

Бок чой имеет гликемический индекс около 15 и гликемическую нагрузку около 1 на порцию, поэтому он оказывает умеренное влияние на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами стабилизирует ответ организма.

Как бок чой сравнивается с другими овощами

Таблица сравнения показывает, как бок чой выглядит на фоне других распространенных овощей по калориям, витаминам и другим питательным веществам.

Овощ (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Клетчатка (г)	Витамин C (мг)
Бок чой	13	1.2	1.0	45.0
Капуста	25	3.2	2.5	36.6
Кале	49	2.3	3.6	120.0
Шпинат	23	0.4	2.2	28.1

Мифы о бок чое, развенчанные

Бок чой хорош только в вареном виде, Ложь. Нежный бок чой отлично подходит для употребления в сыром виде в салатах и слоунгах.

Бок чой содержит мало питательных веществ, Ложь. В одной чашке содержатся витамины A, C и очень мало калорий.

Как отслеживать бок чой

Порции овощей и способ приготовления могут изменять данные, поэтому один и тот же бок чой может выглядеть очень по-разному на вашей тарелке. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает информацию о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно учитывать бок чой, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не показывает рекламы на любом тарифе.

Для получения дополнительных материалов смотрите овощи по плотности питательных веществ, овощи с высоким содержанием белка и овощи с низким содержанием углеводов для кето.

Источники

Пищевая ценность взята из базы данных USDA FoodData Central, указана на порцию и на 100 г, округлена. Процент суточной нормы основан на американских референсных значениях для диеты на 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке бок чоя?

В одной чашке нарезанного бок чоя содержится 9 калорий, что делает его очень низкокалорийным продуктом, подходящим для различных диет.

Полезен ли бок чой для похудения?

Бок чой может быть полезен для похудения благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки, что может способствовать насыщению.

Могут ли диабетики есть бок чой?

Да, диабетики могут есть бок чой, так как у него низкий гликемический индекс около 15 и гликемическая нагрузка около 1.

Сколько витамина C в бок чое?

В бок чое содержится 31.5 мг витамина C на 1 чашку, что составляет 35% от суточной нормы, что делает его хорошим источником этого важного витамина.

Высок ли сахар в бок чое?

Бок чой низок по содержанию сахара, всего 0.8 г на порцию, что полезно для тех, кто следит за потреблением сахара.

Как готовить бок чой?

Бок чой можно готовить на пару, обжаривать или тушить, что помогает сохранить его питательные вещества и улучшить вкус.

Основные выводы

• Бок чой содержит всего 9 калорий на чашку.
• Он обеспечивает 1.1 г белка и 0.7 г клетчатки.
• Бок чой содержит 31.5 мг витамина C, что составляет 35% от суточной нормы.
• Он низок по содержанию сахара, всего 0.8 г на порцию.
• Гликемический индекс бок чоя составляет около 15.
• Он богат калием, предлагая 176 мг на чашку.