Перец чили: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

Перцы чили содержат 18 калорий на 1 перец (45 г), 0.8 г белка, 4 г углеводов и 0.7 г клетчатки. Они богаты витамином C, обеспечивая 64.7 мг, что составляет 72% от суточной нормы, и имеют низкий гликемический индекс около 15.

На этой странице представлена полная информация о питательных веществах перцев чили, включая их калорийность, макронутриенты и пользу для здоровья. Также рассматривается их влияние на уровень сахара в крови и сравнение с другими овощами.

Питательные вещества перца чили (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены основные питательные вещества, содержащиеся в перцах чили на 1 перец (45 г) и на 100 г.

Значения указаны для 1 перца (45 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	18	40	1%
Белок	0.8 г	1.9 г	2%
Углеводы	4.0 г	8.8 г	1%
Клетчатка	0.7 г	1.5 г	2%
Сахар	2.4 г	5.3 г	-
Жир	0.2 г	0.4 г	0%
Витамин C	64.7 мг	143.7 мг	72%
Калий	145 мг	322 мг	3%
Витамин A	22 мкг	48 мкг	2%
Витамин B6	0.23 мг	0.50 мг	13%

Около 75% калорий перца чили поступает из углеводов, 16% из белков и 8% из жиров.

Перец чили по целям здоровья

В разделе оценок по целям здоровья рассматривается, как перцы чили соответствуют распространенным диетическим целям, предоставляя информацию о их полезных свойствах.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Отлично	18 калорий на порцию и 0.7 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 1 на порцию
Иммунитет	Отлично	Обеспечивает 64.7 мг витамина C (72% от суточной нормы)
Пищеварение	Удовлетворительно	0.7 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (145 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Удовлетворительно	Низкое содержание белка (0.8 г); лучше использовать как источник витаминов, а не белка

Перец чили и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 15. Гликемическая нагрузка: 1 на порцию.

Перец чили имеет гликемический индекс около 15 и гликемическую нагрузку около 1 на порцию, поэтому он оказывает умеренное влияние на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белком или жиром стабилизирует ответ организма.

Как перец чили сравнивается с другими овощами

В таблице сравнения перцы чили оцениваются по сравнению с другими овощами, чтобы подчеркнуть их уникальный питательный профиль.

Овощ (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Клетчатка (г)	Витамин C (мг)
Перец чили	40	5.3	1.5	143.7
Болгарский перец	31	4.2	2.1	127.7
Помидор	18	2.6	1.2	13.7
Лук	40	4.2	1.7	7.4

Мифы о перце чили, развенчанные

Перцы чили значительно ускоряют метаболизм для похудения, вводя в заблуждение. Капсаицин оказывает небольшое, временное воздействие, не являясь значимым средством для сжигания жира.

Молоко — единственное средство, которое охлаждает остроту перца, вводя в заблуждение. Молочные продукты помогают в основном потому, что казеин связывает капсаицин, но другие жиры тоже помогают в некоторой степени.

Как отслеживать перец чили

Порции овощей и способ приготовления могут значительно изменять значения, поэтому один и тот же перец чили может выглядеть совершенно иначе на вашей тарелке. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макронутриентах, чтобы вы могли точно учитывать перец чили, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не показывает рекламы на любом тарифе.

Для получения дополнительных сведений смотрите овощи, ранжированные по плотности питательных веществ, овощи с наибольшим содержанием белка и овощи с наименьшим содержанием углеводов для кето.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процент суточной нормы основан на американских референсных значениях для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в одном перце чили?

Один перец чили (45 г) содержит 18 калорий, что делает его низкокалорийным продуктом для тех, кто следит за своим рационом.

Полезен ли перец чили для похудения?

Перцы чили могут способствовать похудению благодаря низкому содержанию калорий и потенциальным свойствам, ускоряющим метаболизм, но их следует употреблять в рамках сбалансированного рациона.

Могут ли люди с диабетом есть перец чили?

Люди с диабетом могут безопасно употреблять перцы чили, так как они имеют низкий гликемический индекс около 15, что означает минимальное влияние на уровень сахара в крови.

Сколько витамина C в перце чили?

Перцы чили являются отличным источником витамина C, обеспечивая 64.7 мг на 1 перец (45 г), что составляет 72% от рекомендуемой суточной нормы.

Высок ли сахар в перце чили?

Перцы чили содержат 2.4 г сахара на 1 перец (45 г), что относительно низко по сравнению со многими другими фруктами и овощами.

Ускоряют ли перцы чили метаболизм?

Перцы чили могут помочь ускорить метаболизм благодаря наличию капсаицина, который, как показали исследования, увеличивает расход энергии.

Основные выводы

• Перцы чили низкокалорийны, всего 18 калорий на 1 перец (45 г).
• Они содержат 0.8 г белка и 4 г углеводов на порцию.
• Перцы чили богаты витамином C, предлагая 64.7 мг на перец.
• Они содержат 0.7 г клетчатки, что способствует здоровью пищеварительной системы.
• Перцы чили имеют низкий гликемический индекс около 15, что делает их подходящими для контроля уровня сахара в крови.
• Они также содержат полезные соединения, такие как капсаицин, которые могут поддерживать метаболизм.