Творог: Калории, Пищевая Ценность и Польза для Здоровья (2026)

Творог содержит 190 калорий на 1 чашку нежирного (226 г), а также 24.9 г белка и 9.7 г углеводов. В нем 5.2 г жиров, 206 мг кальция и гликемическая нагрузка составляет около 2, что делает его питательным вариантом для различных диет.

Эта страница предлагает полную информацию о пищевой ценности творога, акцентируя внимание на его преимуществах и том, как он вписывается в разные диетические цели. Здесь представлены данные о калориях, макронутриентах и сравнении с другими молочными продуктами.

Пищевая Ценность Творога (На Порцию и На 100 г)

В следующей таблице представлены подробные данные о пищевой ценности творога на 1 чашку нежирного (226 г) и на 100 г, подчеркивающие его ключевые питательные вещества.

Значения указаны для 1 чашки нежирного (226 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	190	84	9%
Белок	24.9 г	11.0 г	50%
Углеводы	9.7 г	4.3 г	4%
Клетчатка	0.0 г	0.0 г	0%
Сахар	9.3 г	4.1 г	-
Жир	5.2 г	2.3 г	7%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	235 мг	104 мг	5%
Кальций	206 мг	91 мг	16%
Натрий	823 мг	364 мг	36%
Витамин B12	0.97 мкг	0.43 мкг	40%

Около 21% калорий в твороге поступает из углеводов, 54% — из белков и 25% — из жиров.

Творог по Целям Здоровья

В этом разделе представлены оценки творога по различным целям, показывающие, как он соответствует различным диетическим задачам.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	190 калорий на порцию
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 2 на порцию
Здоровье костей	Хорошо	Содержит 206 мг кальция (16% от суточной нормы) для костей
Пищеварение	Хорошо	Йогурт и кефир добавляют пробиотики; лактоза в молочных продуктах может беспокоить некоторых людей
Здоровье сердца	Хорошо	Кальций и белок; нежирные варианты снижают содержание насыщенных жиров
Набор мышечной массы	Хорошо	Хороший источник белка — 24.9 г на порцию

Творог и Уровень Сахара в Крови

Гликемический индекс: 10. Гликемическая нагрузка: 2 на порцию.

Творог имеет гликемическую нагрузку около 2 на порцию, поэтому он минимально влияет на уровень сахара в крови; углеводы в основном представлены лактозой. Белки и жиры замедляют повышение уровня сахара после еды.

Сравнение Творога с Другими Молочными Продуктами и Альтернативами

В этой сравнительной таблице творог оценивается по сравнению с другими молочными продуктами и альтернативами, что позволяет делать обоснованный выбор в питании.

Продукт (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Жир (г)	Кальций (мг)
Творог	84	11.0	2.3	91
Греческий йогурт	59	10.3	0.4	110
Рикотта	174	11.3	13.0	207
Йогурт	61	3.5	3.3	121

Мифы о Твороге, Разоблаченные

Творог всегда высококалорийный — Заблуждение. Нежирный творог в основном состоит из белка; содержание жира зависит от типа, который вы покупаете.

Творог низкосолевой — Ложь. Он довольно соленый, около 360 мг на чашку; ищите версии с низким содержанием натрия.

Как Учитывать Творог

Молочные продукты и их альтернативы сильно различаются: полножирные и нежирные, а особенно растительные молока, имеют разные уровни белка, жира и кальция, поэтому важно обращать внимание на этикетку. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно учитывать творог, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступен от €2.50 в месяц и не показывает рекламу на любом уровне подписки.

Для получения дополнительных сведений смотрите лучшие источники кальция в рейтинге, сравнение обогащенных и цельных продуктов и рейтинг полных источников белка.

Источники

Пищевая ценность взята из базы данных USDA FoodData Central, указана на порцию и на 100 г, округлена. Проценты суточной нормы основаны на американских рекомендациях для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто Задаваемые Вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке творога?

Одна чашка творога содержит 190 калорий, что делает его относительно низкокалорийным продуктом по сравнению с другими молочными изделиями.

Полезен ли творог для похудения?

Творог может быть полезен для похудения благодаря высокому содержанию белка (24.9 г на чашку), что может помочь в насыщении и поддержании мышечной массы.

Могут ли диабетики есть творог?

Люди с диабетом могут включать творог в свой рацион, так как он имеет низкую гликемическую нагрузку около 2, что указывает на минимальное влияние на уровень сахара в крови.

Сколько белка в твороге?

Творог богат белком, предоставляя 24.9 г на чашку, что поддерживает здоровье мышц и может помочь в восстановлении после физических нагрузок.

Высок ли сахар в твороге?

Творог содержит 9.3 г сахара на чашку, что относительно низко по сравнению со многими другими молочными продуктами, что делает его подходящим выбором для тех, кто следит за потреблением сахара.

Полезен ли творог для похудения?

Благодаря высокому содержанию белка и низкой калорийности, творог часто рекомендуется для похудения, помогая сохранять чувство сытости и обеспечивая необходимые питательные вещества.

Основные Выводы

• Творог содержит 190 калорий на 1 чашку нежирного.
• Он содержит 24.9 г белка, что делает его продуктом с высоким содержанием белка.
• Содержание углеводов составляет 9.7 г на чашку.
• Творог содержит 5.2 г жиров на порцию.
• Он предоставляет 206 мг кальция, поддерживая здоровье костей.
• Гликемическая нагрузка низкая, около 2 на порцию.