Клюква: Калории, Пищевая Ценность и Польза для Здоровья (2026)

Клюква содержит 46 калорий на 1 стакан (100 г), при этом обеспечивает 4.6 г клетчатки и 13.3 мг витамина C, что составляет 15% от суточной нормы. Гликемический индекс клюквы составляет около 45, что делает её низкоуглеводным фруктом для уровня сахара в крови.

На этой странице мы рассмотрим пищевую ценность клюквы, акцентируя внимание на её преимуществах и том, как она вписывается в различные диетические цели. Мы проанализируем содержание калорий, клетчатки и витамина C, а также их влияние на уровень сахара в крови.

Пищевая ценность клюквы (на порцию и на 100 г)

Ниже представлены подробные данные о пищевой ценности клюквы на 1 стакан (100 г). Эта таблица подчеркивает состав макронутриентов и ключевых витаминов и минералов.

Данные указаны на 1 стакан (100 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	46	46	2%
Белки	0.4 г	0.4 г	1%
Углеводы	12.2 г	12.2 г	4%
Клетчатка	4.6 г	4.6 г	16%
Сахар	4.0 г	4.0 г	-
Жиры	0.1 г	0.1 г	0%
Витамин C	13.3 мг	13.3 мг	15%
Калий	85 мг	85 мг	2%
Витамин K	5.1 мкг	5.1 мкг	4%
Марганец	0.36 мг	0.36 мг	16%

Около 95% калорий клюквы поступает из углеводов, 3% из белков и 2% из жиров.

Клюква по целям здоровья

Следующие оценки показывают, как клюква соответствует распространённым диетическим целям. Эти данные помогут вам определить её пригодность для вашего плана питания.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Отлично	46 калорий на порцию и 4.6 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 4 на порцию
Иммунитет	Удовлетворительно	Содержит 13.3 мг витамина C (15% от суточной нормы)
Пищеварение	Отлично	4.6 г клетчатки на порцию поддерживают регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (85 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Удовлетворительно	Низкое содержание белка (0.4 г); лучше использовать как источник витаминов, а не белка

Клюква и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 45. Гликемическая нагрузка: 4 на порцию.

Клюква имеет гликемический индекс около 45 и гликемическую нагрузку примерно 4 на порцию, что означает, что она умеренно влияет на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами помогает стабилизировать ответ организма.

Сравнение клюквы с другими фруктами

В таблице сравнения клюква оценивается по сравнению с другими фруктами. Это даст более ясное представление о её пищевой ценности.

Фрукт (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Клетчатка (г)	Витамин C (мг)
Клюква	46	4.0	4.6	13.3
Голубика	57	10.0	2.4	9.7
Ежевика	43	4.9	5.3	21.0
Гранат	83	13.7	4.0	10.2

Мифы о клюкве, развенчанные

Клюквенный сок лечит инфекции мочевыводящих путей, вводя в заблуждение. Клюква может помочь предотвратить некоторые инфекции, но не является лечением; обратитесь к врачу.

Клюквы сладкие, ложь. Сырые клюквы очень кислые, поэтому большинство продуктов добавляют сахар.

Как отслеживать клюкву

Порции фруктов легко неправильно оценить, и разница между 1 стаканом клюквы и большей порцией изменяет количество сахара и калорий, которые вы фиксируете. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает информацию о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно фиксировать клюкву, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не показывает рекламы на любом уровне подписки.

Для получения дополнительных сведений смотрите каждый фрукт, оцененный по гликемической нагрузке, самые питательные фрукты, оцененные по питательности и ягоды, оцененные по содержанию сахара и антиоксидантов.

Источники

Пищевая ценность взята из базы данных USDA FoodData Central, указана на порцию и на 100 г, округлена. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных значениях для диеты в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от зрелости и сорта. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 стакане клюквы?

В одном стакане клюквы содержится 46 калорий. Это делает её низкокалорийным вариантом для перекусов или добавления в блюда.

Полезна ли клюква для похудения?

Клюква может быть полезна для похудения благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки. 4.6 г клетчатки на стакан помогают поддерживать чувство насыщения.

Могут ли люди с диабетом есть клюкву?

Люди с диабетом могут включать клюкву в свой рацион, так как её гликемический индекс составляет около 45, что указывает на низкое влияние на уровень сахара в крови.

Сколько клетчатки в клюкве?

Клюква содержит 4.6 г клетчатки на стакан, что способствует здоровью пищеварительной системы и помогает поддерживать чувство насыщения.

Высокое ли содержание сахара в клюкве?

Клюква содержит 4 г сахара на стакан, что относительно низко по сравнению со многими другими фруктами. Это делает её подходящим вариантом для тех, кто следит за потреблением сахара.

Является ли клюквенный сок таким же полезным, как сырые клюквы?

Клюквенный сок часто менее полезен, чем сырые клюквы, из-за добавления сахара и низкого содержания клетчатки. Целые клюквы обеспечивают больше клетчатки и меньше калорий.

Основные выводы

• Клюква содержит 46 калорий на 1 стакан (100 г).
• Она обеспечивает 4.6 г клетчатки, поддерживая здоровье пищеварительной системы.
• Клюква содержит 13.3 мг витамина C, что составляет 15% от суточной нормы.
• Гликемический индекс клюквы составляет около 45, что указывает на низкое влияние на уровень сахара в крови.
• Клюква содержит 4 г сахара на стакан, что делает её низкосахарным фруктом.
• Она может быть включена в диету для похудения благодаря низкому содержанию калорий.