Темный шоколад: калории, питательные вещества и полезные свойства (2026)

Темный шоколад с содержанием какао от 70 до 85% содержит 167 калорий на 1 унцию (28 г). В нем 2.2 г белка, 3.1 г клетчатки и 6.7 г сахара. Также он обеспечивает 3.33 мг железа и 64 мг магния, что делает его питательным выбором.

На этой странице мы рассмотрим питательный профиль темного шоколада, сосредоточив внимание на вариантах с содержанием какао от 70 до 85%. Мы обсудим его полезные свойства, влияние на уровень сахара в крови и сравним с другими сладостями.

Питательные вещества темного шоколада (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены данные о питательных веществах темного шоколада на порцию 1 унция (28 г).

Значения приведены для 1 унции, 70-85% какао (28 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% суточной нормы (на порцию)
Калории	167	598	8%
Белок	2.2 г	7.8 г	4%
Углеводы	12.9 г	45.9 г	5%
Клетчатка	3.1 г	10.9 г	11%
Сахар	6.7 г	24.0 г	-
Жир	11.9 г	42.6 г	15%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	200 мг	715 мг	4%
Насыщенные жиры	6.9 г	24.5 г	34%
Железо	3.33 мг	11.90 мг	19%
Магний	64 мг	228 мг	15%

Примерно 31% калорий темного шоколада поступает из углеводов, 5% — из белка и 64% — из жиров.

Темный шоколад по целям здоровья

Здесь мы оцениваем, как темный шоколад соответствует распространенным целям в области здоровья и питания.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	167 калорий на порцию, 3.1 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 2 на порцию
Иммунитет	Умеренно	Не является значительным источником питательных веществ для поддержки иммунной системы
Пищеварение	Хорошо	3.1 г клетчатки на порцию
Здоровье сердца	Умеренно	Высокое содержание насыщенных жиров (6.9 г на порцию)
Набор мышечной массы	Умеренно	Низкое содержание белка (2.2 г на порцию)

Темный шоколад и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 23. Гликемическая нагрузка: 2 на порцию.

Темный шоколад имеет гликемический индекс около 23 и гликемическую нагрузку около 2 на порцию. Употребление его с белками, жирами или клетчаткой замедляет повышение уровня сахара.

Сравнение темного шоколада с другими сладостями

В этом разделе мы сравниваем темный шоколад с другими популярными сладостями, подчеркивая различия в питательном составе.

Сладость (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Жир (г)	Белок (г)
Темный шоколад	598	24.0	42.6	7.8
Молочный шоколад	535	51.5	29.7	7.6
Oreo	480	38.0	20.0	4.5
Nutella	539	56.3	30.9	6.3

Мифы о темном шоколаде

Темный шоколад — это полезный продукт, который можно есть без ограничений, Неверно. Он содержит антиоксиданты и минералы, но около 170 калорий на унцию, поэтому размер порции имеет значение.

Чем выше содержание какао, тем он полезнее, Неверно. Более высокое содержание какао означает меньше сахара и больше антиоксидантов, но также и больше калорий от жиров.

Как отслеживать темный шоколад

Сладости, такие как темный шоколад, легко недооценить, поскольку порция на упаковке часто меньше, чем то, что люди на самом деле едят, поэтому размер порции имеет значение. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно учитывать темный шоколад, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от 2.50 евро в месяц и не содержит рекламы на любом тарифе.

Для получения дополнительных сведений смотрите калории в каждом конфете и шоколадном батончике по брендам, калории в популярных десертах и выпечке и каждый сахар и подсластитель в расшифровке.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процент суточной нормы основан на американских референсных значениях для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и метода приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 унции темного шоколада?

В одной унции темного шоколада содержится 167 калорий. Это делает его относительно калорийным лакомством, поэтому контроль порций важен.

Полезен ли темный шоколад для похудения?

Темный шоколад может быть полезен для похудения, если употреблять его в умеренных количествах. Высокое содержание клетчатки (3.1 г на унцию) может помочь вам дольше чувствовать себя сытым.

Могут ли люди с диабетом есть темный шоколад?

Люди с диабетом могут наслаждаться темным шоколадом в умеренных количествах благодаря его низкому гликемическому индексу около 23. Это означает, что он минимально влияет на уровень сахара в крови.

Сколько железа в темном шоколаде?

Темный шоколад содержит 3.33 мг железа на унцию. Это может способствовать вашему суточному потреблению железа, что важно для здоровья крови.

Высок ли сахар в темном шоколаде?

В темном шоколаде содержится 6.7 г сахара на унцию, что ниже, чем у многих других сладостей. Тем не менее, важно употреблять его осознанно.

Действительно ли темный шоколад полезен для здоровья?

Темный шоколад считается полезным, если его употреблять в умеренных количествах. Он богат антиоксидантами и предоставляет полезные минералы, такие как магний.

Основные выводы

• Темный шоколад содержит 167 калорий на унцию.
• В нем 2.2 г белка на порцию.
• В каждой унции содержится 3.1 г клетчатки.
• Темный шоколад предлагает 3.33 мг железа.
• У него низкий гликемический индекс около 23.
• Темный шоколад богат антиоксидантами и минералами.