Эдамаме: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

Эдамаме содержит 188 калорий на 1 чашку очищенных, приготовленных бобов (155 г), а также 18.4 г белка и 8.1 г клетчатки. В нем присутствует 9.5 мг витамина C, что составляет 11% суточной нормы, и 676 мг калия.

На этой странице рассматриваются питательные преимущества эдамаме, акцентируя внимание на его составе на 1 чашку очищенных, приготовленных бобов и на 100 г. Также анализируется, как эдамаме вписывается в различные диетические цели и как он сравнивается с другими овощами.

Питательные вещества эдамаме (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены конкретные питательные вещества, содержащиеся в эдамаме, с акцентом на белок, клетчатку и витамины.

Значения указаны для 1 чашки очищенных, приготовленных бобов (155 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% суточной нормы (на порцию)
Калории	188	121	9%
Белок	18.4 г	11.9 г	37%
Углеводы	13.8 г	8.9 г	5%
Клетчатка	8.1 г	5.2 г	29%
Сахар	3.4 г	2.2 г	-
Жир	8.1 г	5.2 г	10%
Витамин C	9.5 мг	6.1 мг	11%
Калий	676 мг	436 мг	14%
Фолат	482 мкг	311 мкг	121%
Магний	99 мг	64 мг	24%

Около 27% калорий из эдамаме поступает из углеводов, 37% — из белка, и 36% — из жиров.

Эдамаме по целям здоровья

В разделе оценок по целям рассматривается, как эдамаме соответствует распространенным целям в области здоровья и питания.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	188 калорий на порцию с 8.1 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 1 на порцию
Иммунитет	Умеренно	Содержит 9.5 мг витамина C (11% суточной нормы)
Пищеварение	Отлично	8.1 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Отлично	Калий (676 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Хорошо	Содержит больше белка (18.4 г), чем большинство овощей

Эдамаме и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 15. Гликемическая нагрузка: 1 на порцию.

Эдамаме имеет гликемический индекс около 15 и гликемическую нагрузку около 1 на порцию, что означает, что он слабо влияет на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами помогает стабилизировать ответ организма.

Как эдамаме сравнивается с другими овощами

В таблице сравнения эдамаме сопоставляется с другими овощами, чтобы проиллюстрировать его питательное положение.

Овощ (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Клетчатка (г)	Витамин C (мг)
Эдамаме	121	2.2	5.2	6.1
Горох	81	5.7	5.7	40.0
Кукуруза	86	6.3	2.0	6.8
Зеленая фасоль	31	3.3	2.7	12.2

Мифы об эдамаме

Соя, как эдамаме, снижает уровень тестостерона у мужчин — это заблуждение. Умеренное потребление сои не показало влияния на уровень тестостерона.

Эдамаме — это овощ, а не белок — это заблуждение. Эдамаме является соевым бобом и полным растительным белком, содержащим около 18 г на чашку.

Как отслеживать эдамаме

Порции овощей и способ приготовления могут изменять показатели, поэтому один и тот же эдамаме может выглядеть совершенно по-разному на вашей тарелке. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно регистрировать эдамаме, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не отображает рекламу на любом уровне подписки.

Для получения дополнительных сведений смотрите овощи по плотности питательных веществ, овощи с высоким содержанием белка и овощи с низким содержанием углеводов для кето.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процент суточной нормы основан на американских референсных значениях для диеты на 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке эдамаме?

В одной чашке очищенного, приготовленного эдамаме содержится 188 калорий. Это делает его относительно низкокалорийным продуктом, особенно с учетом высокого содержания белка.

Полезен ли эдамаме для похудения?

Эдамаме может быть полезен для похудения благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, которые способствуют насыщению. Одна чашка содержит 18.4 г белка и 8.1 г клетчатки, что помогает контролировать голод.

Могут ли диабетики есть эдамаме?

Люди с диабетом могут включать эдамаме в свой рацион, так как его гликемический индекс составляет около 15. Это означает, что он минимально влияет на уровень сахара в крови.

Сколько белка в эдамаме?

Эдамаме богат белком, предлагая 18.4 г на 1 чашку очищенных, приготовленных бобов. Это делает его отличным источником растительного белка для различных диет.

Высок ли сахар в эдамаме?

Эдамаме не содержит много сахара; в одной чашке всего 3.4 г сахара. Низкое содержание сахара делает его подходящим вариантом для тех, кто следит за своим потреблением сахара.

Является ли эдамаме полным белком?

Эдамаме считается полным белком, так как содержит все девять незаменимых аминокислот. Это делает его отличным источником белка для вегетарианцев и веганов.

Основные выводы

• Эдамаме содержит 188 калорий на 1 чашку очищенных, приготовленных бобов.
• Он предоставляет 18.4 г белка, что делает его продуктом с высоким содержанием белка.
• Каждая порция содержит 8.1 г клетчатки, поддерживающей здоровье пищеварительной системы.
• Эдамаме предлагает 9.5 мг витамина C, что способствует иммунной функции.
• У него низкий гликемический индекс около 15, что подходит для управления уровнем сахара в крови.
• Эдамаме содержит 676 мг калия, важного для здоровья сердца.