Фундук: калории, питательные вещества и полезные свойства (2026)

В 1 унции фундука (28 г, примерно 21 орех) содержится 176 калорий, 4.2 г белка и 17 г жира. Он богат клетчаткой (2.7 г) и содержит всего 1.2 г сахара, что делает его питательным выбором. Кроме того, фундук является источником витамина E — 4.2 мг на порцию.

Эта страница предлагает полное описание питательных веществ фундука, акцентируя внимание на его преимуществах, калорийности и том, как он вписывается в различные диетические цели. Здесь вы найдете детальную информацию о влиянии фундука на уровень сахара в крови и его сравнении с другими орехами и семенами.

Питательные вещества фундука (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены ключевые питательные компоненты фундука на 1 унцию (28 г, примерно 21 орех) и на 100 г.

Значения указаны для 1 унции (28 г, примерно 21 орех).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	176	628	9%
Белок	4.2 г	14.9 г	8%
Углеводы	4.7 г	16.7 г	2%
Клетчатка	2.7 г	9.7 г	10%
Сахар	1.2 г	4.3 г	-
Жир	17.0 г	60.8 г	22%
Витамин C	1.8 мг	6.3 мг	2%
Калий	190 мг	680 мг	4%
Насыщенные жиры	1.3 г	4.5 г	6%
Витамин E	4.2 мг	15.0 мг	28%
Магний	46 мг	163 мг	11%

Около 10% калорий фундука поступает из углеводов, 9% — из белка и 81% — из жиров.

Фундук по целям здоровья

В разделе оценок по целям здоровья фундук оценивается в зависимости от распространенных диетических задач, подчеркивая его соответствие различным целям.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	176 калорий на порцию, 2.7 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 1 на порцию
Иммунитет	Хорошо	Витамин E и минералы, такие как цинк и селен, поддерживающие иммунную функцию
Пищеварение	Хорошо	2.7 г клетчатки на порцию поддерживают регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Ненасыщенные жиры, клетчатка и магний, с очень низким содержанием натрия
Набор мышечной массы	Умеренно	Низкое содержание белка (4.2 г); лучше использовать как источник витаминов, а не белка

Фундук и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 0. Гликемическая нагрузка: 1 на порцию.

Фундук очень низок по содержанию доступных углеводов, с гликемической нагрузкой около 1 на порцию, поэтому он минимально влияет на уровень сахара в крови. Жиры, белки и клетчатка замедляют повышение уровня сахара в крови от пищи, употребляемой вместе с ним.

Сравнение фундука с другими орехами и семенами

В таблице сравнения фундук сопоставляется с другими орехами и семенами, чтобы показать его питательное положение.

Орех/семя (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Жир (г)	Клетчатка (г)
Фундук	628	14.9	60.8	9.7
Миндаль	579	21.1	49.9	12.5
Грецкий орех	654	15.2	65.2	6.7
Пекан	691	9.2	72.0	9.6

Мифы о фундуке, развенчанные

Шоколадная паста с фундуком такая же полезная, как и сам фундук, Неверно. Такие пасты в основном состоят из сахара и масла с небольшим содержанием орехов.

Фундук высок в углеводах, Вводит в заблуждение. В одной унции около 5 г углеводов, большая часть из которых — клетчатка.

Как отслеживать фундук

Орехи и семена калорийны, поэтому небольшая горсть может значительно изменить подсчет; взвешивание фундука предпочтительнее, чем оценка на глаз. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно записывать фундук, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не показывает рекламы на любом уровне.

Для дополнительных ссылок смотрите лучшие источники жиров в рейтинге, лучшие растительные источники белка в рейтинге и полные источники белка в рейтинге.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Проценты суточной нормы основаны на американских референсных значениях для диеты на 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 унции фундука?

В одной унции фундука содержится 176 калорий, что делает его калорийным вариантом для тех, кто хочет увеличить потребление энергии.

Полезен ли фундук для похудения?

Фундук может быть полезен для похудения благодаря высокому содержанию клетчатки (2.7 г на унцию), что способствует насыщению.

Могут ли диабетики есть фундук?

Люди с диабетом могут включать фундук в свой рацион, так как он очень низок по содержанию доступных углеводов и минимально влияет на уровень сахара в крови.

Сколько витамина E в фундуке?

Фундук является хорошим источником витамина E, предлагая 4.2 мг на унцию, что поддерживает здоровье кожи и действует как антиоксидант.

Высок ли фундук в сахаре?

Фундук низок по содержанию сахара, всего 1.2 г на унцию, что делает его подходящим выбором для тех, кто следит за потреблением сахара.

Полезен ли фундук для здоровья?

Фундук питателен и содержит полезные жиры, 17 г жира на унцию, что способствует здоровью сердца и общему благополучию.

Основные выводы

• Фундук содержит 176 калорий на 1 унцию (28 г).
• Он предоставляет 4.2 г белка на порцию.
• Фундук содержит 2.7 г клетчатки, что способствует пищеварению.
• В нем всего 1.2 г сахара, что делает его низкосахарным продуктом.
• Фундук предлагает 4.2 мг витамина E, поддерживающего антиоксидантное здоровье.
• Он богат полезными жирами, с 17 г на унцию.