Кетчуп: калории, пищевая ценность и польза для здоровья (2026)

Кетчуп содержит 17 калорий на 1 ст. ложку (17 г), 0.2 г белка, 4.6 г углеводов и 3.7 г сахара. Его гликемический индекс составляет около 55, что указывает на умеренное влияние на уровень сахара в крови. Кроме того, в кетчупе содержится 154 мг натрия на порцию.

На этой странице рассматривается пищевая ценность кетчупа, акцентируя внимание на его калорийности и влиянии на здоровье. Также мы исследуем, как кетчуп вписывается в различные диетические цели и сравниваем его с другими соусами и приправами.

Пищевая ценность кетчупа (на порцию и на 100 г)

Следующая таблица содержит подробную информацию о составе кетчупа на порцию. Включает калории, макроэлементы и содержание натрия.

Значения указаны для 1 ст. ложки (17 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	17	101	1%
Белок	0.2 г	1.0 г	0%
Углеводы	4.6 г	27.0 г	2%
Клетчатка	0.1 г	0.3 г	0%
Сахар	3.7 г	22.0 г	-
Жир	0.0 г	0.1 г	0%
Витамин C	0.7 мг	4.1 мг	1%
Калий	48 мг	281 мг	1%
Натрий	154 мг	907 мг	7%

Около 96% калорий кетчупа поступает из углеводов, 4% — из белков и 1% — из жиров.

Кетчуп по целям здоровья

В этом разделе мы оцениваем кетчуп в контексте распространенных диетических целей. Оценки по целям помогают определить его соответствие различным питательным потребностям.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Хорошо	17 калорий на порцию
Сахар в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 3 на порцию
Иммунитет	Удовлетворительно	Не является значительным источником питательных веществ для поддержки иммунитета
Пищеварение	Удовлетворительно	Очень низкое содержание клетчатки
Здоровье сердца	Хорошо	Умеренное содержание насыщенных жиров и натрия на порцию
Набор мышечной массы	Удовлетворительно	Низкое содержание белка (0.2 г на порцию)

Кетчуп и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 55. Гликемическая нагрузка: 3 на порцию.

Кетчуп имеет гликемический индекс около 55 и гликемическую нагрузку примерно 3 на порцию. Употребление его с белками, жирами или клетчаткой замедляет повышение уровня сахара.

Как кетчуп сравнивается с другими соусами и приправами

Таблица сравнения показывает, как кетчуп выглядит на фоне других популярных соусов и приправ. Это позволяет лучше понять его питательную ценность.

Приправа (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Жир (г)	Натрий (мг)
Кетчуп	101	1.0	0.1	907
BBQ соус	172	0.8	0.6	815
Горчица	66	4.4	4.0	1135
Майонез	680	1.0	75.0	635

Мифы о кетчупе, развенчанные

Кетчуп считается порцией овощей, Ложь. Кетчуп в основном состоит из воды и сахара с небольшим количеством томатов; это не является порцией овощей.

Кетчуп содержит много калорий, Вводит в заблуждение. В одной столовой ложке всего около 17 калорий; проблема заключается в добавленном сахаре и натрии.

Как отслеживать кетчуп

Соусы и приправы быстро накапливаются, пара столовых ложек кетчупа может содержать больше калорий, сахара или натрия, чем вы ожидаете. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно учитывать кетчуп, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступен от €2.50 в месяц и не показывает рекламу на любом тарифе.

Для получения дополнительных сведений смотрите калории в каждом соусе и приправе на столовую ложку, как Nutrola выявляет скрытые калории в масле, соусах и заправках и лучшие источники жиров в рейтинге.

Источники

Пищевая ценность взята из базы данных USDA FoodData Central, указана на порцию и на 100 г, округлена. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных показателях для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, спелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 ст. ложке кетчупа?

Одна столовая ложка кетчупа содержит 17 калорий. Это делает его низкокалорийным выбором для различных блюд.

Полезен ли кетчуп для похудения?

Кетчуп можно включать в диету для похудения, но важно соблюдать умеренность из-за его содержания сахара. В каждой столовой ложке содержится 3.7 г сахара, что может быстро накапливаться.

Могут ли диабетики есть кетчуп?

Люди с диабетом могут есть кетчуп, но им следует следить за размерами порций. Гликемический индекс кетчупа составляет около 55, что является умеренным значением.

Сколько белка в кетчупе?

Кетчуп содержит 0.2 г белка на столовую ложку. Хотя это незначительный источник, он может способствовать общему потреблению белка в сочетании с другими продуктами.

Высок ли сахар в кетчупе?

Кетчуп относительно богат сахаром, в нем 3.7 г на столовую ложку. Это связано с добавлением сахаров в рецепт, что может повлиять на общее потребление сахара.

Вреден ли кетчуп для здоровья?

Кетчуп может быть частью здорового рациона, если употребляется в умеренных количествах. Однако важно учитывать его содержание натрия, которое составляет 154 мг на столовую ложку.

Основные выводы

• Кетчуп содержит 17 калорий на столовую ложку.
• В нем 3.7 г сахара на порцию.
• Кетчуп обеспечивает 154 мг натрия.
• Гликемический индекс составляет около 55.
• В каждой столовой ложке содержится 0.2 г белка.
• Умеренность важна для здоровья.