Окра: Калории, Пищевая Ценность и Польза для Здоровья (2026)

Окра содержит 33 калории на 1 чашку (100 г), предоставляя 3.2 г клетчатки и 23 мг витамина C, что составляет 26% от суточной нормы. Также она содержит 299 мг калия и имеет низкий гликемический индекс около 15.

Эта страница предлагает обзор питательной ценности окры, акцентируя внимание на ее преимуществах и том, как она вписывается в различные диетические цели. Включены подробные данные о питательной ценности, ее влияние на уровень сахара в крови и сравнения с другими овощами.

Пищевая ценность окры (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены данные о питательной ценности окры на 1 чашку (100 г), выделяя ее ключевые питательные вещества.

Значения указаны для 1 чашки (100 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	33	33	2%
Белки	1.9 г	1.9 г	4%
Углеводы	7.5 г	7.5 г	3%
Клетчатка	3.2 г	3.2 г	11%
Сахар	1.5 г	1.5 г	-
Жиры	0.2 г	0.2 г	0%
Витамин C	23.0 мг	23.0 мг	26%
Калий	299 мг	299 мг	6%
Витамин K	31.3 мкг	31.3 мкг	26%
Фолат	60 мкг	60 мкг	15%
Магний	57 мг	57 мг	14%

Около 76% калорий в окре поступает из углеводов, 19% из белков и 4% из жиров.

Окра по целям здоровья

Здесь мы оцениваем, как окра соответствует распространенным диетическим целям, предоставляя информацию о ее пользе для здоровья.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Отлично	33 калории на порцию с 3.2 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 2 на порцию
Иммунитет	Хорошо	Содержит 23 мг витамина C (26% суточной нормы)
Пищеварение	Хорошо	3.2 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (299 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Удовлетворительно	Низкое содержание белка (1.9 г); лучше использовать как источник витаминов, а не белка

Окра и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 15. Гликемическая нагрузка: 2 на порцию.

Окра имеет гликемический индекс около 15 и гликемическую нагрузку примерно 2 на порцию, что означает, что она умеренно влияет на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами стабилизирует этот процесс.

Как окра сравнивается с другими овощами

Таблица сравнения ниже иллюстрирует, как окра выглядит на фоне других овощей с точки зрения питательной ценности.

Овощ (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Клетчатка (г)	Витамин C (мг)
Окра	33	1.5	3.2	23.0
Зеленая фасоль	31	3.3	2.7	12.2
Баклажан	25	3.5	3.0	2.2
Спаржа	20	1.9	2.1	5.6

Мифы об окре, развенчанные

Окра всегда слизистая, Неправда. Высокотемпературная запеканка или добавление кислоты уменьшают слизистость.

Окра не содержит питательных веществ, Ложь. Одна чашка содержит клетчатку, витамин C, витамин K и фолат.

Как отслеживать окру

Порции овощей и способ приготовления могут значительно изменить данные, поэтому одна и та же окра может выглядеть совершенно иначе на вашей тарелке. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно учитывать окру, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не показывает рекламы на любом уровне подписки.

Для дополнительных материалов смотрите овощи, ранжированные по плотности питательных веществ, овощи с высоким содержанием белка и овощи с низким содержанием углеводов для кето.

Источники

Пищевая ценность взята из базы данных USDA FoodData Central, указана на порцию и на 100 г, округлена. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных значениях для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке окры?

В одной чашке окры содержится 33 калории, что делает ее низкокалорийным овощем, подходящим для различных диет.

Полезна ли окра для похудения?

Окра может быть полезна для похудения благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки, что способствует насыщению.

Могут ли диабетики есть окру?

Люди с диабетом могут есть окру, так как у нее низкий гликемический индекс около 15, что помогает контролировать уровень сахара в крови.

Сколько клетчатки в окре?

Окра содержит 3.2 г клетчатки на чашку, что способствует здоровью пищеварительной системы и создает чувство насыщения.

Высок ли сахар в окре?

Окра низкосахарная, всего 1.5 г на чашку, что делает ее подходящим выбором для тех, кто следит за потреблением сахара.

Как приготовить окру, чтобы она не была слизистой?

Чтобы приготовить окру без слизкости, попробуйте запекать или жарить ее, так как эти методы уменьшают ее слизистую текстуру.

Основные выводы

• Окра содержит 33 калории на чашку (100 г).
• Она содержит 3.2 г клетчатки, что помогает пищеварению.
• Окра предоставляет 23 мг витамина C, что составляет 26% суточной нормы.
• Гликемический индекс окры составляет около 15.
• В ней всего 1.5 г сахара на чашку.
• Окра низкожирная, всего 0.2 г на порцию.