Кунжут: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

Кунжут содержит 160 калорий на 1 унцию (28 г), а также 5 г белка и 3.3 г клетчатки. В нем присутствует 273 мг кальция и 4.09 мг железа, что делает его питательным дополнением к вашему рациону.

На этой странице мы рассмотрим питательный профиль кунжута, акцентируя внимание на его преимуществах на порцию. Также обсудим его влияние на распространенные цели в области здоровья и сравним с другими орехами и семенами.

Питательные вещества кунжута (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены подробные данные о питательных веществах кунжута, выделяющие ключевые элементы и их вклад.

Данные указаны для 1 унции (28 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	160	573	8%
Белок	5.0 г	17.7 г	10%
Углеводы	6.6 г	23.4 г	2%
Клетчатка	3.3 г	11.8 г	12%
Сахар	0.1 г	0.3 г	-
Жир	13.9 г	49.7 г	18%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	131 мг	468 мг	3%
Насыщенные жиры	1.9 г	7.0 г	10%
Кальций	273 мг	975 мг	21%
Железо	4.09 мг	14.60 мг	23%

Около 15% калорий кунжута поступает из углеводов, 12% — из белка и 73% — из жиров.

Кунжут по целям в области здоровья

Здесь мы оцениваем, как кунжут соответствует различным целям в области здоровья, предоставляя информацию о его пригодности для разных диетических потребностей.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	160 калорий на порцию, 3.3 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 1 на порцию
Иммунитет	Хорошо	Витамин E и минералы, такие как цинк и селен, поддерживающие иммунную функцию
Пищеварение	Хорошо	3.3 г клетчатки на порцию поддерживают регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Ненасыщенные жиры, клетчатка и магний, с очень низким содержанием натрия
Набор мышечной массы	Умеренно	Низкое содержание белка (5 г); лучше использовать как источник витаминов, а не белка

Кунжут и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 0. Гликемическая нагрузка: 1 на порцию.

Кунжут содержит очень мало доступных углеводов, с гликемической нагрузкой около 1 на порцию, поэтому он минимально влияет на уровень сахара в крови. Жиры, белки и клетчатка также замедляют повышение уровня сахара в крови от продуктов, употребляемых вместе с ним.

Сравнение кунжута с другими орехами и семенами

В этом разделе мы сравниваем кунжут с другими орехами и семенами, чтобы понять их относительную питательную ценность.

Орех/семя (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Жир (г)	Клетчатка (г)
Кунжут	573	17.7	49.7	11.8
Семена подсолнечника	584	20.8	51.5	8.6
Льняное семя	534	18.3	42.2	27.3
Семена чиа	486	16.5	30.7	34.4

Мифы о кунжуте, развенчанные

Кунжут — идеальный источник кальция для всех, вводит в заблуждение. Целые семена богаты кальцием, но очищенные семена и тахини усваиваются лучше.

В кунжуте нет белка, неправда. В унции содержится около 5 г белка, а также кальций и железо.

Как отслеживать кунжут

Орехи и семена калорийны, поэтому небольшая горсть может значительно изменить подсчет; взвешивание кунжута предпочтительнее, чем на глаз. Nutrola распознает продукты по фото, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно записывать кунжут, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не содержит рекламы на любом уровне.

Для получения дополнительных сведений смотрите лучшие источники жиров в рейтинге, лучшие растительные источники белка в рейтинге и полные источники белка в рейтинге.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, указаны на порцию и на 100 г, округлены. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных нормах для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 унции кунжута?

В одной унции кунжута содержится 160 калорий, что делает его калорийным продуктом.

Полезен ли кунжут для похудения?

Кунжут может быть полезен для похудения благодаря высокому содержанию клетчатки — 3.3 г на унцию, что способствует насыщению.

Могут ли диабетики есть кунжут?

Люди с диабетом могут включать кунжут в свой рацион, так как он содержит мало доступных углеводов — всего 6.6 г на унцию, что минимизирует влияние на уровень сахара в крови.

Сколько кальция в кунжуте?

Каждая унция кунжута содержит 273 мг кальция, что значительно способствует суточному потреблению кальция.

Высок ли сахар в кунжуте?

Кунжут очень низок в сахаре, содержащем всего 0.1 г на унцию, что делает его подходящим вариантом для тех, кто следит за потреблением сахара.

Является ли кунжут хорошим источником кальция?

Да, кунжут является хорошим источником кальция, предлагая 273 мг на унцию, что поддерживает здоровье костей.

Основные выводы

• Кунжут содержит 160 калорий на унцию.
• В нем 5 г белка и 3.3 г клетчатки.
• Семена низки в сахаре — всего 0.1 г на унцию.
• Каждая унция содержит 273 мг кальция.
• В кунжуте 4.09 мг железа на унцию.
• Он содержит мало доступных углеводов, минимально влияя на уровень сахара в крови.