Гороховый суп: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

Горох содержит 231 калорию на 1 стакан приготовленного (196 г), обеспечивая 16.3 г белка и 16.3 г клетчатки. С гликемическим индексом около 25, он является низкоуглеводным вариантом, подходящим для различных диетических целей.

На этой странице мы рассмотрим питательный профиль гороха, сосредоточив внимание на его преимуществах и том, как он вписывается в сбалансированное питание. Мы проанализируем содержание калорий, макроэлементы и пользу для здоровья.

Питательные вещества гороха (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены основные питательные вещества гороха, с акцентом на их ключевые компоненты на 1 стакан приготовленного.

Значения указаны для 1 стакана приготовленного (196 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% Суточной нормы (на порцию)
Калории	231	118	12%
Белок	16.3 г	8.3 г	33%
Углеводы	41.4 г	21.1 г	15%
Клетчатка	16.3 г	8.3 г	58%
Сахар	5.7 г	2.9 г	-
Жир	0.8 г	0.4 г	1%
Витамин C	0.8 мг	0.4 мг	1%
Калий	710 мг	362 мг	15%
Железо	2.53 мг	1.29 мг	14%
Фолат	127 мкг	65 мкг	32%

Около 70% калорий гороха поступает из углеводов, 28% из белка и 3% из жира.

Горох по целям здоровья

Здесь мы оцениваем, как горох соответствует распространенным диетическим целям, предоставляя информацию о его пригодности для различных целей здоровья.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	231 калория на порцию с 16.3 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара / диабет	Хорошо	Гликемическая нагрузка около 6 на порцию
Иммунитет	Умеренно	Содержит 0.8 мг витамина C (1% от суточной нормы)
Пищеварение	Отлично	16.3 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Отлично	Калий (710 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Хорошо	Содержит больше белка (16.3 г), чем большинство растительных продуктов

Горох и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 25. Гликемическая нагрузка: 6 на порцию.

Горох имеет гликемический индекс около 25 и гликемическую нагрузку примерно 6 на порцию, что означает, что он умеренно влияет на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют всасывание сахара, а сочетание с белком или жиром стабилизирует ответ организма.

Сравнение гороха с другими бобовыми

Эта таблица сравнения иллюстрирует, как горох сопоставляется с другими бобовыми по питательной ценности.

Бобовые (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Клетчатка (г)	Углеводы (г)
Горох	118	8.3	8.3	21.1
Чечевица	116	9.0	7.9	20.1
Черноглазый горох	116	7.7	6.5	20.8
Нут	164	8.9	7.6	27.4

Мифы о горохе, развенчанные

Горох — это просто сушеный зеленый горох, заблуждение. Это разновидность полевого гороха, который выращивают для сушки и разделения, а не садовый горох.

Горох нужно замачивать, ложное. Как и чечевица, горох готовится без предварительного замачивания.

Как отслеживать горох

Бобовые примерно удваиваются или утраиваются в весе при приготовлении, поэтому стакан приготовленного гороха сильно отличается от сухого, а консервированные версии добавляют натрий. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно фиксировать горох, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступен от 2.50 € в месяц и не показывает рекламу на любом тарифе.

Для смежных ссылок смотрите лучшие источники растительного белка по рейтингу, белок на 100 калорий по рейтингу и полные источники белка по рейтингу.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процентные значения суточной нормы основаны на американских референсных нормах для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и метода приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 стакане гороха?

Один стакан приготовленного гороха содержит 231 калорию, что делает его питательным дополнением к блюдам без избыточного калорийного содержания.

Полезен ли горох для похудения?

Горох может быть полезен для похудения благодаря высокому содержанию клетчатки (16.3 г на стакан), что способствует насыщению и помогает контролировать аппетит.

Могут ли диабетики есть горох?

Люди с диабетом могут безопасно употреблять горох, так как у него низкий гликемический индекс около 25, что помогает контролировать уровень сахара в крови.

Сколько клетчатки в горохе?

Горох богат клетчаткой, обеспечивая 16.3 г на стакан, что поддерживает здоровье пищеварительной системы и может помочь в поддержании здорового веса.

Высок ли сахар в горохе?

В горохе содержится 5.7 г сахара на стакан, что относительно немного, что делает его подходящим выбором для тех, кто следит за потреблением сахара.

Является ли горох бобовым?

Да, горох классифицируется как бобовое, обладая многими питательными преимуществами, общими с другими бобовыми, такими как фасоль и чечевица.

Основные выводы

• Горох предлагает 231 калорию на 1 стакан приготовленного.
• Он содержит 16.3 г белка на порцию.
• Каждый стакан содержит 16.3 г клетчатки.
• Горох имеет низкий гликемический индекс около 25.
• Он содержит 5.7 г сахара на стакан.
• Горох — это вид бобовых, богатых питательными веществами.