Швейцарский мангольд: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

Швейцарский мангольд низкокалорийный: всего 7 калорий в 1 чашке сырого продукта (36 г). В его составе 0.6 г белка, 1.3 г углеводов и 0.6 г клетчатки, а также 10.8 мг витамина C, что составляет 12% от суточной нормы.

На этой странице мы рассмотрим питательный профиль швейцарского мангольда, его пользу для здоровья и то, как он вписывается в различные диетические цели. Мы проанализируем содержание калорий, витаминов и минералов на порцию.

Питательные вещества швейцарского мангольда (на порцию и на 100 г)

Таблица с питательными веществами предоставляет подробный анализ компонентов, содержащихся в швейцарском мангольде. Здесь указана информация о калориях, макронутриентах и ключевых витаминах.

Данные приведены для 1 чашки сырого продукта (36 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% суточной нормы (на порцию)
Калории	7	19	0%
Белки	0.6 г	1.8 г	1%
Углеводы	1.3 г	3.7 г	0%
Клетчатка	0.6 г	1.6 г	2%
Сахар	0.4 г	1.1 г	-
Жиры	0.1 г	0.2 г	0%
Витамин C	10.8 мг	30.0 мг	12%
Калий	136 мг	379 мг	3%
Витамин K	298.8 мкг	830.0 мкг	249%
Витамин A	110 мкг	306 мкг	12%
Магний	29 мг	81 мг	7%

Около 62% калорий швейцарского мангольда поступает из углеводов, 30% — из белков и 8% — из жиров.

Швейцарский мангольд по целям здоровья

Рейтинг по целям показывает, как швейцарский мангольд соответствует различным диетическим задачам. Это поможет людям понять его роль в их планах питания.

Цель	Рейтинг	Почему
Похудение	Отлично	7 калорий на порцию и 0.6 г клетчатки для насыщения
Сахар в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 1 на порцию
Иммунитет	Удовлетворительно	Содержит 10.8 мг витамина C (12% суточной нормы)
Пищеварение	Удовлетворительно	0.6 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (136 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Удовлетворительно	Низкое содержание белка (0.6 г); лучше как источник витаминов, а не белка

Швейцарский мангольд и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 15. Гликемическая нагрузка: 1 на порцию.

Швейцарский мангольд имеет гликемический индекс около 15 и гликемическую нагрузку примерно 1 на порцию, что означает его умеренное влияние на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами помогает стабилизировать ответ организма.

Сравнение швейцарского мангольда с другими овощами

Таблица сравнения показывает, как швейцарский мангольд выглядит на фоне других овощей. Это позволяет лучше понять его питательную ценность по сравнению с аналогичными продуктами.

Овощ (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Клетчатка (г)	Витамин C (мг)
Швейцарский мангольд	19	1.1	1.6	30.0
Шпинат	23	0.4	2.2	28.1
Кале	49	2.3	3.6	120.0
Листовая капуста	32	0.5	4.0	35.0

Мифы о швейцарском мангольде

Стебли мангольда нужно выбрасывать, Ложь. Яркие стебли съедобны; их следует готовить немного дольше, чем листья.

Швейцарский мангольд — это то же самое, что и шпинат, Заблуждение. Оба овоща листовые и богаты витамином K, но мангольд более плотный и насыщенный по вкусу.

Как отслеживать швейцарский мангольд

Порции овощей и способ приготовления могут значительно изменить показатели, поэтому один и тот же швейцарский мангольд может выглядеть совершенно по-разному на вашем столе. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макронутриентах, чтобы вы могли точно учитывать швейцарский мангольд, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не содержит рекламы на любом уровне подписки.

Для дополнительных ссылок смотрите овощи, ранжированные по плотности питательных веществ, овощи с высоким содержанием белка и овощи с низким содержанием углеводов для кето.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, указаны на порцию и на 100 г, округлены. Проценты суточной нормы основаны на американских референсных значениях для рациона в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, спелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке швейцарского мангольда?

В одной чашке сырого швейцарского мангольда (36 г) всего 7 калорий, что делает его очень низкокалорийным продуктом.

Полезен ли швейцарский мангольд для похудения?

Швейцарский мангольд может быть полезен для похудения благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки, что способствует ощущению сытости.

Могут ли диабетики есть швейцарский мангольд?

Люди с диабетом могут есть швейцарский мангольд, так как его гликемический индекс составляет около 15, а гликемическая нагрузка — около 1.

Сколько витамина K в швейцарском мангольде?

Швейцарский мангольд особенно богат витамином K, содержащим 298.8 мкг на порцию, что значительно превышает рекомендуемую суточную норму.

Высок ли сахар в швейцарском мангольде?

Швейцарский мангольд низок по содержанию сахара: всего 0.4 г на чашку, что делает его подходящим вариантом для тех, кто следит за потреблением сахара.

Как готовить швейцарский мангольд?

Швейцарский мангольд можно обжарить с оливковым маслом и чесноком, отварить на пару или добавить в супы и рагу для повышения питательной ценности.

Основные выводы

• Швейцарский мангольд содержит всего 7 калорий на 1 чашку сырого продукта (36 г).
• В нем 0.6 г белка и 1.3 г углеводов.
• Каждая порция содержит 0.6 г клетчатки, что способствует здоровью пищеварительной системы.
• Швейцарский мангольд является отличным источником витамина K, содержащим 298.8 мкг на порцию.
• Он также предлагает 10.8 мг витамина C, что составляет 12% от суточной нормы.
• Гликемический индекс швейцарского мангольда составляет около 15, что указывает на низкое влияние на уровень сахара в крови.