Йогурт: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

В 1 стакане йогурта содержится 149 калорий, 8.6 г белка и 11.4 г углеводов. Он также богат кальцием (296 мг) и витамином B12 (0.91 мкг), что делает его питательным выбором.

На этой странице представлена полная информация о питательном профиле йогурта, в частности, о натуральном йогурте из цельного молока. Рассматриваются калории, макронутриенты, полезные свойства и сравнения с другими молочными продуктами и альтернативами.

Питательные вещества йогурта (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице представлены подробные данные о питательных веществах йогурта на 1 порцию. Включены основные витамины и минералы, а также разбивка по макронутриентам.

Данные приведены для 1 стакана натурального йогурта из цельного молока (245 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% дневной нормы (на порцию)
Калории	149	61	7%
Белок	8.6 г	3.5 г	17%
Углеводы	11.4 г	4.7 г	4%
Клетчатка	0.0 г	0.0 г	0%
Сахар	11.4 г	4.7 г	-
Жир	8.0 г	3.3 г	10%
Витамин C	0.0 мг	0.0 мг	0%
Калий	380 мг	155 мг	8%
Насыщенные жиры	5.1 г	2.1 г	26%
Кальций	296 мг	121 мг	23%
Витамин B12	0.91 мкг	0.37 мкг	38%

Около 30% калорий йогурта поступает из углеводов, 23% из белков и 47% из жиров.

Йогурт по целям здоровья

Оценки по целям помогают определить, насколько йогурт подходит для различных диетических целей. Это помогает потребителям понять, как йогурт вписывается в их планы по поддержанию здоровья и благополучия.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Умеренно	149 калорий на порцию
Сахар в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 3 на порцию
Здоровье костей	Хорошо	Содержит 296 мг кальция (23% от дневной нормы) для костей
Пищеварение	Хорошо	Йогурт и кефир добавляют пробиотики; лактоза в молочных продуктах может вызывать дискомфорт у некоторых людей
Здоровье сердца	Хорошо	Кальций и белок; нежирные варианты снижают содержание насыщенных жиров
Набор мышечной массы	Хорошо	Хороший источник белка — 8.6 г на порцию

Йогурт и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 36. Гликемическая нагрузка: 3 на порцию.

Йогурт имеет гликемическую нагрузку около 3 на порцию, что означает, что он слабо влияет на уровень сахара в крови; углеводы в основном представлены лактозой. Белки и жиры замедляют повышение уровня сахара после еды.

Как йогурт сравнивается с другими молочными продуктами и альтернативами

Таблица сравнения показывает, как йогурт соотносится с другими молочными продуктами и альтернативами. Это дает представление о его относительной питательной ценности.

Продукт (на 100 г)	Калории	Белок (г)	Жир (г)	Кальций (мг)
Йогурт	61	3.5	3.3	121
Греческий йогурт	59	10.3	0.4	110
Кефир	41	3.3	0.9	120
Молоко	61	3.1	3.3	113

Мифы о йогурте, развенчанные

Весь йогурт содержит живые пробиотики — заблуждение. Только йогурты, помеченные как содержащие живые и активные культуры, действительно их содержат; некоторые из них подвергаются термической обработке после этого.

Йогурт всегда низкосахарный продукт — заблуждение. Натуральный йогурт таков, но фруктовые и ароматизированные версии могут содержать много добавленного сахара.

Как отслеживать йогурт

Молочные продукты и их альтернативы сильно различаются: от полного до обезжиренного, а особенно растительные молока, которые могут значительно отличаться по содержанию белка, жира и кальция, поэтому важно обращать внимание на этикетку. Nutrola распознает продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макронутриентах, что позволяет точно регистрировать йогурт, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не содержит рекламы на любом уровне подписки.

Для получения дополнительных сведений смотрите лучшие источники кальция, ранжированные, сравнение обогащенных и цельных питательных веществ и полные источники белка, ранжированные.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, представлены на порцию и на 100 г, округлены. Процентные значения дневной нормы основаны на американских референсных нормах для диеты в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, зрелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 стакане йогурта?

В 1 стакане йогурта содержится 149 калорий. Это делает его умеренно калорийным продуктом, подходящим для различных диет.

Полезен ли йогурт для похудения?

Йогурт может быть полезен для похудения благодаря высокому содержанию белка (8.6 г на стакан), что может способствовать чувству насыщения.

Могут ли диабетики есть йогурт?

Люди с диабетом могут включать йогурт в свой рацион, так как он имеет низкую гликемическую нагрузку около 3 на порцию, что указывает на минимальное влияние на уровень сахара в крови.

Сколько кальция в йогурте?

Йогурт содержит 296 мг кальция на стакан, что значительно способствует достижению рекомендуемой суточной нормы для здоровья костей.

Высок ли сахар в йогурте?

В йогурте содержится 11.4 г сахара на стакан, который является естественной лактозой, что делает его продуктом со средним содержанием сахара.

Полезен ли йогурт для здоровья кишечника?

Йогурт считается полезным для здоровья кишечника благодаря своим пробиотикам, которые могут способствовать пищеварению и поддерживать здоровую микрофлору.

Основные выводы

• Йогурт содержит 149 калорий на стакан.
• Он предоставляет 8.6 г белка на порцию.
• Йогурт содержит 296 мг кальция, поддерживая здоровье костей.
• В нем 11.4 г естественно содержащегося сахара.
• Йогурт имеет низкую гликемическую нагрузку около 3.
• Пробиотики в йогурте могут способствовать здоровью кишечника.