Цуккини: калории, питательные вещества и польза для здоровья (2026)

Цуккини низкокалорийный продукт: всего 19 калорий в 1 чашке нарезанного овоща (113 г). Он содержит 1.1 г клетчатки и 20.2 мг витамина C, что составляет 22% от суточной нормы.

Эта страница предлагает подробный обзор питательных свойств цуккини, акцентируя внимание на его преимуществах на порцию в 1 чашку (113 г) и на 100 г. Также рассматривается, как цуккини вписывается в различные диетические цели.

Питательные вещества цуккини (на порцию и на 100 г)

В следующей таблице приведены ключевые питательные вещества, содержащиеся в цуккини, подчеркивающие его низкую калорийность и значительное содержание витамина C.

Данные указаны для 1 чашки нарезанного цуккини (113 г).

Питательное вещество	На порцию	На 100 г	% суточной нормы (на порцию)
Калории	19	17	1%
Белок	1.4 г	1.2 г	3%
Углеводы	3.5 г	3.1 г	1%
Клетчатка	1.1 г	1.0 г	4%
Сахар	2.8 г	2.5 г	-
Жир	0.4 г	0.3 г	0%
Витамин C	20.2 мг	17.9 мг	22%
Калий	295 мг	261 мг	6%
Витамин B6	0.18 мг	0.16 мг	11%

Около 62% калорий в цуккини поступает из углеводов, 24% — из белков и 14% — из жиров.

Цуккини по целям для здоровья

Цуккини оценен по распространенным диетическим целям, предоставляя информацию о его пригодности для различных питательных нужд.

Цель	Оценка	Почему
Похудение	Отлично	19 калорий на порцию и 1.1 г клетчатки для насыщения
Уровень сахара в крови / диабет	Отлично	Гликемическая нагрузка около 1 на порцию
Иммунитет	Хорошо	Содержит 20.2 мг витамина C (22% суточной нормы)
Пищеварение	Удовлетворительно	1.1 г клетчатки на порцию поддерживает регулярность
Здоровье сердца	Хорошо	Калий (295 мг) и клетчатка, очень низкое содержание натрия
Набор мышечной массы	Удовлетворительно	Низкое содержание белка (1.4 г); лучше использовать как источник витаминов, а не белка

Цуккини и уровень сахара в крови

Гликемический индекс: 15. Гликемическая нагрузка: 1 на порцию.

Цуккини имеет гликемический индекс около 15 и гликемическую нагрузку примерно 1 на порцию, что означает умеренное влияние на уровень сахара в крови. Клетчатка и вода замедляют усвоение сахара, а сочетание с белками или жирами стабилизирует реакцию.

Сравнение цуккини с другими овощами

В таблице сравнения цуккини сопоставляется с другими овощами, чтобы продемонстрировать его питательные преимущества и отличия.

Овощ (на 100 г)	Калории	Сахар (г)	Клетчатка (г)	Витамин C (мг)
Цуккини	17	2.5	1.0	17.9
Огурец	15	1.7	0.5	2.8
Баклажан	25	3.5	3.0	2.2
Спагетти-сквош	27	2.8	1.5	3.5

Мифы о цуккини, развенчанные

Цуккини — это овощ с ботанической точки зрения, заблуждение. На самом деле это фрукт, хотя его готовят и едят как овощ.

Зудлы на вкус как паста, заблуждение. Это низкокалорийная альтернатива, но они мягче и водянистее пасты.

Как отслеживать цуккини

Порции овощей и способ приготовления могут изменять показатели, поэтому один и тот же цуккини может выглядеть совершенно иначе на вашей тарелке. Nutrola определяет продукты по фотографии, штрих-коду или голосовому вводу и возвращает данные о калориях и макроэлементах, чтобы вы могли точно учитывать цуккини, а не делать приблизительные оценки. Nutrola доступна от €2.50 в месяц и не содержит рекламы на любом уровне.

Для связанных материалов смотрите овощи, ранжированные по плотности питательных веществ, овощи с высоким содержанием белка и овощи с низким содержанием углеводов для кето.

Источники

Питательные значения взяты из базы данных USDA FoodData Central, указаны на порцию и на 100 г, округлены. Процент суточной нормы основан на американских референсных значениях для диеты в 2000 калорий. Гликемический индекс и нагрузка взяты из опубликованных международных таблиц и могут варьироваться в зависимости от сорта, спелости и способа приготовления. Это образовательная информация и не является медицинским советом.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Сколько калорий в 1 чашке цуккини?

В одной чашке нарезанного цуккини содержится 19 калорий, что делает его очень низкокалорийным продуктом.

Полезен ли цуккини для похудения?

Цуккини может быть полезен для похудения благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки, что способствует насыщению.

Могут ли диабетики есть цуккини?

Да, диабетики могут есть цуккини, так как его гликемический индекс составляет около 15, что помогает контролировать уровень сахара в крови.

Сколько витамина C в цуккини?

В цуккини содержится 20.2 мг витамина C на 1 чашку нарезанного, что составляет 22% суточной нормы этого важного питательного вещества.

Высок ли уровень сахара в цуккини?

Цуккини низок по содержанию сахара, всего 2.8 г сахара на 1 чашку нарезанного, что делает его подходящим выбором для тех, кто следит за потреблением сахара.

Является ли цуккини хорошей заменой пасте?

Цуккини часто используется как замена пасте благодаря низкому содержанию углеводов и универсальности в блюдах.

Основные выводы

• Цуккини содержит 19 калорий на 1 чашку нарезанного (113 г).
• Он обеспечивает 1.1 г клетчатки, что способствует пищеварению.
• Каждая порция содержит 20.2 мг витамина C, который поддерживает здоровье иммунной системы.
• Гликемический индекс цуккини составляет около 15, что делает его безопасным для диабетиков.
• В нем всего 2.8 г сахара на порцию, что низко для овоща.
• Цуккини может быть низкоуглеводной альтернативой традиционной пасте.