Бирьяни из баранины
Ароматное многослойное индийское блюдо с рисом, пряной бараниной, шафраном, жареными луками и раита.
Из кураторской библиотеки рецептов Nutrola
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию
34 g
Белок
42 g
Углеводы
30 g
Жиры
Ингредиенты
1100 КкалБаранина (нарезанная кубиками)
500 г
520 КкалРис басмати
400 г
150 КкалЛук
3 большой
59 КкалГреческий йогурт
100 г
1 КкалШафран
1 щепотка
- 16 Ккал
Гарам масала
2 ч.л.
30 КкалИмбирно-чесночная паста
2 ст.л.
- 5 Ккал
Зеленые перцы чили
3 маленький
3 КкалСвежая мята
3 ст.л.
- 360 Ккал
Гхи
3 ст.л.
Инструкция
- 1
Маринуйте баранину в йогурте, гарам масале и имбирно-чесночной пасте в течение 30 минут.
- 2
Обжарьте нарезанный лук до глубокого золотистого цвета. Отложите половину для украшения.
- 3
Готовьте баранину с оставшимся жареным луком до почти готовности.
- 4
Частично приготовьте рис. Уложите рис поверх баранины. Добавьте молоко с шафраном и мяту.
- 5
Закройте кастрюлю и готовьте на медленном огне (dum) в течение 25 минут.
- 6
Посыпьте оставшимся жареным луком. Подавайте с раита.
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
