dinnerItalianmedium
Eggplant Parmesan
Crispy breaded eggplant slices layered with marinara and melted mozzarella.
45 min4 порций
Пищевая ценность (на порцию)
420
Ккал
18g
Белок
36g
Углеводы
24g
Жиры
Значения на порцию
#vegetarian
Ингредиенты
- 2 large Eggplant
- 100 g Breadcrumbs
- 2 large Eggs
- 400 ml Marinara sauce
- 150 g Mozzarella
- 40 g Parmesan
- 8 leaves Fresh basil
- 3 tbsp Olive oil
Инструкция
- 1
Slice eggplant into 1cm rounds. Salt and let sit 20 minutes.
- 2
Dip in egg, then breadcrumbs. Pan-fry until golden on both sides.
- 3
In a baking dish, layer: sauce, eggplant, mozzarella. Repeat.
- 4
Top with parmesan. Bake at 190°C for 25 minutes.
- 5
Garnish with fresh basil.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
