Спаржа с соусом гремолата
В спарже много фолиевой кислоты, клетчатки, а также витаминов A, C, E и K. Кроме того, в ней есть антиоксиданты, так что это блюдо можно есть с чистой совестью: организм получит важные питательные вещества.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 6 унций (158 г)
45
Калории
1g
Белок
2g
Углеводы
4g
Жиры
1g
Клетчатка
1g
Сахар
2mg
Натрий
Насыщенные жиры 2 g · Холестерин 10 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
вымытой и обрезанной спаржи
2 стакана · около 8 унций
несолёного сливочного масла
2 ст. л.
лимонной цедры
2 ч. л. · тёртой
крупный зубчик чеснока
1 · измельчённый
лимонного сока
2 ст. л.
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Отвари спаржу в большой кастрюле с кипящей водой до мягкости, около 4 минут.
- 3
Слей воду, промой холодной водой, чтобы быстро остудить, и снова слей воду.
- 4
Промокни насухо, заверни в бумажное полотенце, затем в пищевую плёнку и убери в холодильник.
- 5
Растопи маргарин в большой толстодонной сковороде на умеренно сильном огне.
- 6
Добавь лимонную цедру и чеснок и помешивай 30 секунд.
- 7
Добавь спаржу и перемешай, чтобы она покрылась маслом.
- 8
Сбрызни лимонным соком. Обжаривай, пока спаржа не прогреется и не покроется соусом гремолата, около 3 минут.
- 9
Переложи на блюдо, посыпь петрушкой и подавай.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart New York! Cornell University Cooperative Extension
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
