Банановые овсяные панкейки с чечевицей
Вкусный способ начать день: эти панкейки принесут на твой завтрак цельное зерно, белок и клетчатку.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 панкейк, 1/10 рецепта (116 г)
224
Калории
7g
Белок
32g
Углеводы
8g
Жиры
3g
Клетчатка
12g
Сахар
255mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 43 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
красной чечевицы
1/4 стакана
овсяных хлопьев долгой варки
1 стакан
пшеничной муки
1 стакан
коричневого сахара, плотно утрамбованного
1/4 стакана
корицы
1 ч. л.
разрыхлителя
2 ч. л.
пищевой соды
1/2 ч. л.
соли
1/4 ч. л.
натурального нежирного йогурта
3/4 стакана
нежирного молока
3/4 стакана
рапсового масла
1/4 стакана · или растопленного сливочного масла, или другого масла для жарки
крупных яйца
2
ванили
1 ч. л.
спелых банана, размятых
2
кленового сиропа
по желанию, для подачи с панкейками
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В небольшой кастрюле с кипящей водой вари чечевицу от 15 до 20 минут, до мягкости. Хорошо слей воду и отставь в сторону.
- 3
В большой миске смешай овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, корицу, разрыхлитель, соду и соль.
- 4
В миске поменьше взбей венчиком йогурт, молоко, масло, яйца и ваниль. Добавь к сухим ингредиентам вместе с размятым бананом и чечевицей и перемешай до однородности.
- 5
Поставь тяжёлую сковороду на умеренно сильный огонь, налей немного масла и разотри его бумажным полотенцем по дну сковороды.
- 6
Выкладывай примерно по 1/2 стакана теста за раз, при необходимости разравнивая его тыльной стороной ложки (тесто получается густым). Готовь пару минут, пока на поверхности не начнут появляться пузырьки, а низ не подрумянится. Держи средний огонь: эти панкейки готовятся дольше большинства, и не стоит подгорать снизу.
- 7
Переверни тонкой лопаткой и готовь, пока другая сторона не подрумянится, а панкейк не станет упругим на ощупь. Держи готовые панкейки тёплыми на решётке на противне в духовке при 120 °C, пока готовишь оставшиеся.
- 8
Подавай, полив кленовым сиропом, если хочешь.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · The Big Book of Lentils Cookbook Canadian Lentils
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
