Перловый плов
Мало времени? Быстрая перловка сократит время готовки вдвое. Подробности смотри в примечаниях.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1/2 стакана, 1/8 рецепта (146 г)
148
Калории
3g
Белок
30g
Углеводы
2g
Жиры
4g
Клетчатка
1g
Сахар
17mg
Натрий
Насыщенные жиры 0 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
растительного масла
1 ст. л. · или другого масла для жарки
нарезанного лука
1 стакан
нарезанного сельдерея
1/2 стакана
зелёного или красного болгарского перца, нарезанного
1/2 стакана, по желанию
нарезанных ломтиками грибов
1 стакан · или банка грибов (4 унции), без жидкости
сырой перловой крупы
1 стакан
бульона с пониженным содержанием соли
1 ч. л. · овощного, говяжьего или куриного
воды
2 1/2 стакана
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Поставь среднюю сковороду на средний огонь, добавь растительное масло, лук и сельдерей. Готовь, часто помешивая, пока лук не станет мягким.
- 3
Добавь болгарский перец (если используешь), грибы и перловую крупу. Хорошо перемешай.
- 4
Добавь воду и бульон, размешай, чтобы бульон растворился. Доведи до кипения, убавь огонь и накрой сковороду крышкой.
- 5
Готовь от 50 до 60 минут, пока перловка не станет мягкой, а жидкость не впитается.
Заметки
- •Это блюдо можно подавать как гарнир или использовать как начинку для свиных отбивных или курицы.
- •Чтобы подать как основное блюдо, добавь 2 стакана любого нарезанного варёного мяса за последние пятнадцать минут готовки.
- •Если используешь быструю перловку, рецепт можно приготовить за 15 минут или быстрее. Уменьши количество воды до 2 стаканов и готовь от 10 до 15 минут.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
