Хлеб из синей кукурузной муки
Это традиционное блюдо коренных американцев готовится из синей кукурузной муки и пророщенной пшеницы. У разных пророщенных зёрен отмечено немало полезных свойств, а купить их можно уже пророщенными или прорастить пшеницу самостоятельно дома.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 кусок, примерно 5x6,5 см
231
Калории
6g
Белок
50g
Углеводы
2g
Жиры
5g
Клетчатка
14g
Сахар
14mg
Натрий
Насыщенные жиры 0 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
воды
3 стакана
синей кукурузной муки
2 стакана · можно заменить жёлтой
жёлтой кукурузной муки
1 стакан
изюма
3/4 стакана
пророщенной пшеницы
1/2 стакана
коричневого сахара
1/3 стакана · плотно утрамбованного
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 150 °C. Застели форму 20x20 см фольгой.
- 3
Доведи воду до кипения в большой кастрюле. Добавляй ингредиенты по одному.
- 4
Хорошо перемешай до однородности и вылей в застеленную фольгой форму. Накрой сверху куском фольги.
- 5
Выпекай 2 часа. Хлеб готов, когда зубочистка, воткнутая в центр, выходит сухой.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · A River of Recipes: Native American Recipes Using Commodity Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
