Салат из булгура с нутом
Этот салат отлично добавит к твоему рациону полезные злаки, фрукты, овощи и нут.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1/6 рецепта
198
Калории
6g
Белок
35g
Углеводы
6g
Жиры
7g
Клетчатка
10g
Сахар
187mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
воды
1 1/4 стакана
булгура
1 стакан
сушёной петрушки
1 ч. л.
измельчённого лука
1/3 ст. л.
соевого соуса с пониженным содержанием соли
1 ч. л.
нарезанного зелёного лука
1/2 стакана · зелёный лук
изюма
1/2 стакана
нарезанной моркови
1/2 стакана
консервированного нута с низким содержанием натрия, без жидкости, промытого
3/4 стакана · нут
Заправка
масла
2 ст. л.
лимонного сока
2 ст. л.
соевого соуса с пониженным содержанием соли
1 ст. л.
измельчённый зубчик чеснока
1
чёрный перец
по желанию, по вкусу
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Доведи воду до кипения в кастрюле среднего размера. Всыпь булгур, петрушку, измельчённый лук и соевый соус. Накрой крышкой, убавь огонь и томи от 15 до 20 минут, пока вся вода не впитается, а булгур не станет мягким, но не разваристым. Не перевари.
- 3
Сними с огня, дай остыть и взрыхли вилкой.
- 4
Смешай ингредиенты заправки и хорошо перемешай. Полей булгур заправкой и тщательно перемешай.
- 5
Вмешай зелёный лук, изюм, морковь и нут. Накрой крышкой и охлаждай несколько часов. Храни в холодильнике.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Making It Fit: Piecing Together Your Food Needs University of Vermont Extension
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
