Скоуны на пахте
Эти скоуны вкуснее, чем из ближайшей пекарни, а переодеваться из пижамы даже не придётся! Рецепт легко менять: добавляй другие фрукты, посыпай корицей перед выпечкой или пробуй цельнозерновую муку. Включай фантазию и получай удовольствие.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 скоун
223
Калории
4g
Белок
40g
Углеводы
6g
Жиры
3g
Клетчатка
20g
Сахар
215mg
Натрий
Насыщенные жиры 4 g · Холестерин 16 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
цельнозерновой муки
1 стакан
пшеничной муки
3/4 стакана
сахара
1/3 стакана
разрыхлителя
1 ч. л.
пищевой соды
1/2 ч. л.
соли
1/4 ч. л.
изюма
1 стакан
сливочного масла, растопленного (1/4 стакана)
4 ст. л.
пахты
2/3 стакана
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 200 °C.
- 3
Смешай в миске среднего размера муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешай.
- 4
Добавь изюм и слегка перемешай.
- 5
В небольшой миске смешай растопленное масло и пахту. Влей эту смесь в мучную и аккуратно перемешай.
- 6
Выложи тесто ложкой на смазанный противень 9 равными горками. Выпекай до румяности, от 18 до 20 минут.
- 7
Подавай горячими или комнатной температуры. Лучше всего съесть их в день выпечки.
Заметки
- •Замени масло растительным, чтобы снизить количество насыщенных жиров.
- •Попробуй другие сухофрукты.
- •Посыпь корицей перед выпечкой.
- •Попробуй добавить 1 1/2 ч. л. тёртой лимонной или апельсиновой цедры (натри только верхний цветной слой кожуры).
- •Нет пахты? Налей 1 ст. л. лимонного сока или уксуса в мерный стакан и долей молоко до отметки 1 стакан. Перемешай и дай немного загустеть.
- •Цельнозерновую муку можно заменить пшеничной.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
