Говядина Ренданг
Насыщенное индонезийское сухое карри с говядиной, медленно приготовленной в кокосовом молоке и лемонграссе.
Из кураторской библиотеки рецептов Nutrola
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию
31 g
Белок
36 g
Углеводы
41 g
Жиры
Ингредиенты
1308 КкалГовяжья лопатка
600 g
552 КкалКокосовое молоко
400 ml
- 28 Ккал
Шалот
6 маленький
18 КкалЧеснок
4 зубчик
- 5 Ккал
Лемонграсс
2 стебель
- 2 Ккал
Галангал
2 кусок
- 18 Ккал
Сушеный чили
6 шт.
8 КкалКуркума
1 ч.л.
87 КкалСушеный кокос
3 ст.л.
520 КкалПареный рис
400 g
Инструкция
- 1
Смешайте шалот, чеснок, чили, галангал и куркуму в пасту.
- 2
Обжарьте пасту до появления аромата. Добавьте нарезанную кубиками говядину и подрумяньте.
- 3
Добавьте кокосовое молоко и лемонграсс. Тушите без крышки в течение 1.5 часов.
- 4
Подсушите сушеный кокос. Добавьте в соус, когда он почти высохнет.
- 5
Готовьте, пока не отделится масло, а говядина не станет темной и нежной. Подавайте с рисом.
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
