Греческая мусака
Слоеный баклажан, пряный мясной соус и кремовый бешамель, запеченные до золотистой корочки.
Из кураторской библиотеки рецептов Nutrola
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию
20 g
Белок
16 g
Углеводы
31 g
Жиры
Ингредиенты
75 КкалБаклажаны
3 большой
1435 КкалФарш из баранины
500 г
80 КкалКонсервированные помидоры
400 г
60 КкалЛук
1 большой
250 КкалМолоко
500 мл
306 КкалМасло
3 ст. ложка
81 КкалМука
3 ст. ложка
215 КкалПармезан
50 г
- 3 Ккал
Корица
0.5 ч. ложка
1 КкалМускатный орех
0.25 ч. ложка
Инструкция
- 1
Нарежьте и посолите баклажаны. Оставьте на 30 минут, затем промокните. Смажьте маслом и запекайте при 200°C в течение 20 минут.
- 2
Обжарьте фарш с луком. Добавьте помидоры, корицу, соль. Тушите 15 минут.
- 3
Приготовьте бешамель: растопите масло, добавьте муку и постепенно влейте молоко. Перемешивайте до загустения. Добавьте мускатный орех и пармезан.
- 4
Сложите слоями: баклажан, мясной соус, баклажан, бешамель.
- 5
Запекайте при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки и пузырьков.
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
