УжинСредне

Нут со шпинатом на сковороде

Name: Нут со шпинатом на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. растительного масла; 1 жёлтая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 стебель сельдерея; 1 морковь; 1 банка (14,5 унции) нарезанных помидоров без добавления соли; 1 банка (16 унций) нута с пониженным содержанием соли; 1/4 стакана воды; 1 упаковка (10 унций) замороженного шпината; 1 ч. л. свежего лимонного сока; 1/4 ч. л. хлопьев красного перца

Обжаренные овощи, тушёные с банкой помидоров, нутом и увядшим шпинатом составляют это яркое блюдо. В рецепте используются нут и шпинат, но подойдёт любое сочетание «бобовых и зелени».

50 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 порция

193

Калории

10g

Белок

27g

Углеводы

Жиры

11g

Клетчатка

Сахар

244mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 0 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

растительного масла
1 ст. л.
жёлтая луковица
1 · очищенная и нарезанная
зубчик чеснока
1 · очищенный и измельчённый
стебель сельдерея
1 · нарезанный
морковь
1 · нарезанная
нарезанных помидоров без добавления соли
1 банка (14,5 унции) · вместе с жидкостью
нута с пониженным содержанием соли
1 банка (16 унций) · без жидкости, промытого холодной водой
воды
1/4 стакана
замороженного шпината
1 упаковка (10 унций) · вместо шпината можно использовать кейл
свежего лимонного сока
1 ч. л. · или красного винного уксуса
хлопьев красного перца
1/4 ч. л.

Инструкция

1
Поставь сковороду на плиту на умеренно сильный огонь. Когда сковорода разогреется, добавь масло.
2
Добавь лук, чеснок, сельдерей и морковь и готовь около 15 минут, пока смесь не станет мягкой, а лук слегка не подрумянится.
3
Прибавь огонь до сильного, добавь помидоры, фасоль (можно взять белую фасоль вместо нута) и воду и готовь 5 минут. Убавь огонь до слабого и выложи сверху шпинат (перемешивать не нужно). Накрой крышкой и готовь, пока шпинат не разморозится и не прогреется целиком, около 10 минут. Хорошо перемешай.
4
Добавь лимонный сок и хлопья красного перца и тщательно перемешай.
5
Подавай с варёной киноа или бурым рисом.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.