Салат из кукурузы, голубики и дикого риса
В этом блюде дикий рис сочетается с голубикой: забавный способ добавить в салат вкуса и цвета!
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 порция
186
Калории
4g
Белок
28g
Углеводы
8g
Жиры
3g
Клетчатка
12g
Сахар
162mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
початков сладкой кукурузы, очищенных от листьев (или 1 1/2 стакана замороженной или консервированной кукурузы без жидкости)
6
замороженной голубики
1 стакан
маленький огурец, мелко нарезанный
1
мелко нарезанного красного лука
1/4 стакана
нарезанной свежей кинзы
1/4 стакана
варёного дикого риса
1 стакан
перец халапеньо
1
лаймового сока
4 ст. л.
оливкового масла
4 ст. л.
мёда или кленового сиропа
2 ст. л.
молотого тмина
1/2 ч. л.
соли
1/2 ч. л.
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В большой кастрюле доведи подсоленную воду до кипения. Добавь кукурузу. Вари под крышкой 5 минут или до готовности. Если используешь початки, срежь с них зёрна после варки.
- 3
В салатнике смешай кукурузу, голубику, огурец, красный лук, кинзу, дикий рис и халапеньо.
- 4
Для заправки: смешай в банке с плотной крышкой лаймовый сок, масло, мёд, тмин и соль. Закрой и хорошо встряхни. Если банки с крышкой нет, взбей ингредиенты венчиком в небольшой миске.
- 5
Добавь заправку в салат и перемешай.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from First Nations Development Institute
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
