Кукурузный хлеб
Приготовь этот кукурузный хлеб классическим способом или разнообрази его молотым чили, цельными зёрнами кукурузы или даже голубикой для интересного вкуса.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: квадрат кукурузного хлеба 5×5 см, 1/12 рецепта
139
Калории
3g
Белок
19g
Углеводы
6g
Жиры
1g
Клетчатка
3g
Сахар
139mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 18 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
кукурузной муки
1 стакан
пшеничной муки
1 стакан
сахара
2 ст. л.
разрыхлителя
1 ст. л.
яйцо
1
растительного масла
1/4 стакана
обезжиренного молока
1 стакан
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 220 °C. Смажь форму 20×23 см.
- 3
Отмерь кукурузную муку, пшеничную муку, сахар и разрыхлитель в большую миску. Перемешай.
- 4
Разбей яйцо в небольшую миску и взбей вилкой, чтобы соединить белок с желтком.
- 5
Добавь яйцо, масло и молоко в мучную смесь. Перемешай до однородности.
- 6
Вылей тесто в подготовленную форму.
- 7
Выпекай от 20 до 25 минут, пока хлеб не станет упругим на ощупь или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не будет выходить сухой.
- 8
Кукурузный хлеб на пахте: возьми только 2 ч. л. разрыхлителя и добавь 1/4 ч. л. пищевой соды. Замени обезжиренное молоко на 1 стакан пахты.
- 9
Цельнозерновой кукурузный хлеб: возьми 1/2 стакана пшеничной муки и 1/2 стакана цельнозерновой муки.
- 10
Кукурузный хлеб с зёрнами: добавь вместе с молоком 1 стакан зёрен кукурузы (свежих, замороженных или консервированных, хорошо процеженных).
- 11
Сырный кукурузный хлеб: добавь вместе с молоком 1/2 стакана тёртого сыра чеддер.
- 12
Кукурузный хлеб с чили и сыром: добавь 1/2 ч. л. молотого чили в мучную смесь. Слей жидкость с одной банки (4 унции) нарезанного зелёного чили. Добавь чили и 1/4 стакана тёртого сыра монтерей джек вместе с молоком.
- 13
Кукурузный хлеб с голубикой: аккуратно вмешай в тесто 1 стакан голубики (свежей, замороженной или консервированной, хорошо процеженной).
- 14
Кукурузные маффины: разлей тесто по формочкам для маффинов. Выпекай 20 минут при 200 °C.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Up Fun - Muffins & More Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
