Кукурузные тортильи
Стоит один раз попробовать тёплую домашнюю кукурузную тортилью, и покупать их в пакетах уже не захочется! Ищи масу харину в отделе выпечки супермаркета.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 тортилья, 1/12 рецепта
56
Калории
1g
Белок
8g
Углеводы
2g
Жиры
1g
Клетчатка
0g
Сахар
55mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 5 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
кукурузной муки
2 стакана · маса харина быстрого приготовления
соли
1/4 ч. л.
несолёного сливочного масла комнатной температуры
2 ст. л.
тёплой воды
1 1/2 стакана
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Отмерь масу харину и соль в большую миску. Нарежь масло кусочками размером со столовую ложку и вотри его в сухие ингредиенты обратной стороной деревянной ложки. Влей воду и замеси тесто деревянной ложкой или руками, пока оно не станет мягким. Накрой тесто чистой тканью и оставь на 5 минут.
- 3
Раздели тесто на 12 частей и скатай из каждой шарик.
- 4
Чтобы тесто не прилипало к прессу для тортилий, положи кусок пищевой плёнки (или пакет) на нижнюю поверхность пресса. Положи шарик теста в центр плёнки, накрой сверху ещё одним куском плёнки и расплющи тесто прессом.
- 5
Возьми тортилью вместе с плёнкой с обеих сторон. Сними один кусок плёнки (его можно использовать снова). Переверни тортилью с плёнки на горячую сковороду. Готовь от 1 до 2 минут, пока низ тортильи не станет золотистым. Переверни и слегка прижми лопаткой: тортилья слегка вздуется. Готовь ещё от 1 до 2 минут, пока не будет готова.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Cooking with Kids New Mexico State University Cooperative Extension Service Lynn Walters and Jane Stacey and USDA Food and Nutrition Service Food Stamp Nutrition Education Program
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
