Крем-суп из брокколи
Этот кремовый суп отлично подойдёт на обед или ужин. Сделай его полезнее, используя обезжиренное молоко и свежую или замороженную брокколи.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 стакан, 1/4 рецепта
140
Калории
6g
Белок
12g
Углеводы
8g
Жиры
2g
Клетчатка
5g
Сахар
217mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 2 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
куриного бульона с пониженным содержанием соли
1 1/2 стакана
лука, нарезанного
1/2 стакана
брокколи, нарезанной
2 стакана
сушёного тимьяна, измельчённого
1/2 ч. л.
лавровых листа
2
чесночного порошка
щепотка, по желанию
растительного масла
2 ст. л. · или другого масла для жарки
муки
2 ст. л.
соли
1/4 ч. л.
перца
щепотка, по желанию
обезжиренного молока
1 стакан
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В кастрюле смешай куриный бульон, нарезанный лук, брокколи, тимьян, лавровый лист и чесночный порошок. Доведи смесь до кипения. Убавь огонь, накрой крышкой и томи 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Удали лавровый лист.
- 3
Переложи половину смеси в блендер или кухонный комбайн, накрой и взбивай от 30 до 60 секунд, пока не станет однородной. Перелей в миску, повтори с оставшейся овощной смесью, отложи всё в сторону.
- 4
В той же кастрюле разогрей масло. Всыпь муку, соль и перец. Добавь всё молоко сразу, быстро размешивая венчиком. Вари, помешивая, пока смесь не загустеет и не начнёт пузыриться. Вмешай взбитую брокколиевую смесь. Прогревай, помешивая, пока суп полностью не прогреется. Приправь по вкусу дополнительной солью и перцем.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Calcium -- It’s Not Just Milk University of Nevada Cooperative Extension Nevada Nutrition Network
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
