Карри из бурого риса с тыквенными семечками, курагой и шпинатом
Бурый рис заиграет новыми красками, если добавить карри, лук и курагу. А поджаренные тыквенные семечки подарят приятный хруст.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 стакан
448
Калории
12g
Белок
73g
Углеводы
14g
Жиры
8g
Клетчатка
24g
Сахар
169mg
Натрий
Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
круглозёрного бурого риса, сырого
1 стакан
оливкового масла
1 ст. л. · или другого масла для жарки
нарезанного чеснока
2 зубчика
средняя красная луковица, очищенная и мелко нарезанная
1
карри
1 ст. л.
овощного бульона с пониженным содержанием соли
2 стакана · или куриного бульона с пониженным содержанием соли
нарезанной кураги
1 стакан
нарезанного свежего шпината
2 стакана
поджаренных тыквенных семечек (пепитас)
1/2 стакана
соль и перец
по желанию, по вкусу
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Хорошо промой рис.
- 3
Разогрей масло в большой тяжёлой кастрюле на среднем огне.
- 4
Добавь лук и чеснок и готовь от 3 до 4 минут, затем вмешай карри.
- 5
Добавь рис и бульон и доведи до кипения на сильном огне.
- 6
Убавь огонь, накрой крышкой и томи от 30 до 45 минут, пока жидкость не впитается.
- 7
Сними с огня и вмешай курагу и шпинат.
- 8
Снова накрой крышкой и дай постоять 10 минут.
- 9
Добавь тыквенные семечки, соль, перец (и ещё карри, если хочешь) и взрыхли рис вилкой.
- 10
Подавай сразу.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
