ПерекусСредне

Грибы Дейва, фаршированные травами

Name: Грибы Дейва, фаршированные травами
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 крупных грибов; 4 зубчика чеснока; 3/4 стакана белого лука; 3 ч. л. оливкового масла; 1/2 ч. л. сушёной петрушки; 1/2 ч. л. сушёного шалфея; 1/2 ч. л. сушёного розмарина; 1/2 ч. л. сушёного тимьяна; 1/4 стакана панировочных сухарей (желательно цельнозерновых); 1/4 стакана вяленых помидоров; 3/4 стакана консервированного нута без добавления соли, без жидкости; 1 ч. л. лимонного сока; кулинарный спрей

Фаршированные грибы и без того хороши, а начинка делает их ещё лучше! Но именно то, чем ты их фаршируешь, может как украсить блюдо, так и всё испортить. Обычно грибы начиняют продуктами с насыщенными жирами и натрием. Так что если хочешь ограничить и то, и другое, попробуй разные пряные травы и специи: они отлично приправляют самые разные блюда.

55 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 порция (2 фаршированных гриба Дейва)

135

Калории

Белок

18g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

117mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 0 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

крупных грибов
8 · диаметром примерно 7,5 см
чеснока
4 зубчика
белого лука
3/4 стакана
оливкового масла
3 ч. л.
сушёной петрушки
1/2 ч. л.
сушёного шалфея
1/2 ч. л.
сушёного розмарина
1/2 ч. л.
сушёного тимьяна
1/2 ч. л.
панировочных сухарей (желательно цельнозерновых)
1/4 стакана
вяленых помидоров
1/4 стакана · мелко нарезанных
консервированного нута без добавления соли, без жидкости
3/4 стакана · нут
лимонного сока
1 ч. л.
кулинарный спрей

Инструкция

1
Разогрей духовку до 190 °C.
2
Очисти грибы бумажным полотенцем или щёткой для овощей; удали ножки, они пойдут в начинку.
3
Пока духовка греется, выложи шляпки грибов (срезом вниз) в духовку на 10 минут. Так шляпки подготовятся к фаршированию.
4
Мелко наруби чеснок и лук и обжарь в 1 ч. л. оливкового масла. За минуту до готовности добавь все четыре пряные травы. Через 1 минуту сними с огня.
5
В большой миске разомни ножки грибов и нут.
6
Добавь все остальные ингредиенты. Хорошо перемешай.
7
Слегка сбрызни противень и шляпки грибов кулинарным спреем.
8
Заполни грибы начинкой и выложи на противень.
9
Выпекай от 15 до 18 минут, пока начинка не подрумянится.
10
Достань из духовки, посыпь любимой пряной травой и наслаждайся.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Dave, MyPlate Nutritionist and Webmaster

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.