Яйца на грисе с кейлом и бататом
Современная вариация южной классики: это запечённое блюдо на завтрак сочетает яйца и грис с бататом и кейлом.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1/4 рецепта «Яйца на грисе с кейлом и бататом»
182
Калории
10g
Белок
16g
Углеводы
9g
Жиры
2g
Клетчатка
5g
Сахар
354mg
Натрий
Насыщенные жиры 2 g · Холестерин 207 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
крупный батат
1 · с оранжевой мякотью
свежего кейла
2 стакана · нарезанного
растительного масла
1 ст. л. · разделённого на порции
воды
1 1/2 стакана
обезжиренного молока
1 стакан
гриса
3/4 стакана · быстрого приготовления
соли
1/4 ч. л.
яйца
4
Инструкция
- 1
Разогрей духовку до 175 °C.
- 2
Смажь 4 порционные формочки для суфле 1 ч. л. растительного масла.
- 3
Сделай от 3 до 4 надрезов на батате и готовь в микроволновке, пока он не станет мягким.
- 4
Когда батат немного остынет, очисти его, нарежь кусками и измельчи в кухонном комбайне до пюре.
- 5
Разогрей оставшееся растительное масло в кастрюле и обжаривай кейл около 5 минут.
- 6
В кастрюле среднего размера доведи до кипения воду с молоком, добавь грис и батат и вари 5 минут. Сними с огня и вмешай обжаренный кейл.
- 7
Разложи смесь гриса поровну по 4 формочкам для суфле (или переложи всё в форму для запекания).
- 8
Сделай в смеси 4 углубления обратной стороной большой ложки. Аккуратно разбей по одному яйцу в каждое углубление.
- 9
Выпекай без крышки 30 минут, пока яйца не будут готовы. Дай остыть 10 минут перед подачей.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
