УжинСредне

Вкусный тетраццини с индейкой от Ив

Name: Вкусный тетраццини с индейкой от Ив
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 8 унций цельнозернового феттучини, спагетти, макарон или другой лапши; 4 ст. л. лёгкого сливочного масла; 2 стакана грибов, нарезанных; 1 ч. л. сушёного тимьяна; 1/2 стакана пшеничной муки; 2 стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия; 1 1/2 стакана обезжиренного молока; 4 стакана нарезанной варёной индейки; 1/2 стакана миндальных лепестков, обжаренных; 1 стакан горошка; 2 ст. л. тёртого сыра пармезан

Наша семья любит насыщенный вкус ужина с индейкой. Но после нескольких раундов с остатками приятно попробовать новые вкусы и приготовить простое блюдо в одной форме. В моей версии тетраццини с индейкой вдвое меньше натрия и больше овощей, чем в оригинале, а вкус и текстура не пострадали. Этот тетраццини с индейкой стал традицией в нашей семье, и я надеюсь, что он станет традицией и в твоей.

1 ч 20 мин8 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 порция «Вкусного тетраццини с индейкой от Ив»

380

Калории

32g

Белок

39g

Углеводы

12g

Жиры

Клетчатка

Сахар

203mg

Натрий

Насыщенные жиры 4 g · Холестерин 62 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

цельнозернового феттучини, спагетти, макарон или другой лапши
8 унций
лёгкого сливочного масла
4 ст. л. · несолёного
грибов, нарезанных
2 стакана · свежих или консервированных
сушёного тимьяна
1 ч. л.
пшеничной муки
1/2 стакана
куриного бульона с пониженным содержанием натрия
2 стакана
обезжиренного молока
1 1/2 стакана
нарезанной варёной индейки
4 стакана
миндальных лепестков, обжаренных
1/2 стакана
горошка
1 стакан · замороженного
тёртого сыра пармезан
2 ст. л.

Инструкция

1
Разогрей духовку до 200 °C. Слегка смажь маслом форму для запекания 23х23 см.
2
Отвари пасту в большой кастрюле кипящей воды до готовности. (Свериться со временем варки на упаковке и снять пасту примерно на 2 минуты раньше.)
3
Пока паста варится, растопи масло в кастрюле на среднем огне. Добавь грибы и тимьян. Помешивай и готовь, пока грибы не станут мягкими, около 5 минут.
4
Вмешай муку до однородности. (Начни с 1/3 стакана муки и добавляй ещё при необходимости.)
5
Постоянно взбивая венчиком, постепенно влей куриный бульон и молоко. Доведи до кипения, убавь огонь и томи, пока соус не загустеет и не станет однородным, около 5 минут.
6
Добавь индейку, обжаренный миндаль, замороженный горошек и готовую пасту. Аккуратно перемешай. Перелей в форму для запекания и посыпь пармезаном.
7
Выпекай, пока соус не начнёт пузыриться, а сыр не подрумянится, от 25 до 35 минут. Дай остыть 15 минут перед подачей.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Eve, USDA Nutritionist

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.