ОбедСредне

Гаспачо с фермерского рынка

Name: Гаспачо с фермерского рынка
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 2 средних огурца, нарезанных кубиками по 0,6 см; 3 средних красных болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками по 0,6 см; 3 средних зелёных перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками по 0,6 см; 4 средних стебля сельдерея, нарезанных кубиками по 0,6 см; 2 средних помидора, нарезанных кубиками по 0,6 см; 1 средняя луковица, нарезанная кубиками по 0,6 см; 2 стакана томатного сока с пониженным содержанием соли; 3 зубчика чеснока, измельчённых; 1 ст. л. молотого тмина; 1 стакан свежей кинзы, нарезанной; соль и перец; 2 лимона, из которых выжат сок

Чеснок, тмин и лимонный сок придают пикантный вкус этому холодному овощному супу-пюре. Кинза, добавленная в конце, оставляет освежающую вкусовую нотку.

2 ч 20 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1/4 рецепта

138

Калории

Белок

30g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

16g

Сахар

121mg

Натрий

Насыщенные жиры 0 g · Холестерин 0 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

средних огурца, нарезанных кубиками по 0,6 см
2
средних красных болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками по 0,6 см
3
средних зелёных перца, очищенных от семян и нарезанных кубиками по 0,6 см
3
средних стебля сельдерея, нарезанных кубиками по 0,6 см
4
средних помидора, нарезанных кубиками по 0,6 см
2
средняя луковица, нарезанная кубиками по 0,6 см
1
томатного сока с пониженным содержанием соли
2 стакана
зубчика чеснока, измельчённых
3
молотого тмина
1 ст. л.
свежей кинзы, нарезанной
1 стакан
соль и перец
по вкусу, по желанию
лимона, из которых выжат сок
2

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Смешай в миске все ингредиенты, кроме соли, перца и лимонов.
3
Отложи 2 стакана смеси в сторону.
4
Взбей блендером или кухонным комбайном оставшуюся смесь до пюре.
5
Добавь в пюре отложенные 2 стакана смеси.
6
Приправь солью, перцем (по желанию) и лимонным соком.
7
Накрой и убери в холодильник минимум на 2 часа перед подачей.
8
Подавай холодным, украсив нарезанной кинзой.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.