ОбедСредне

Праздничные роллы из салата и перечные лодочки

Name: Праздничные роллы из салата и перечные лодочки
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 сладких мини-перцев; 8 листьев салата; 1 стакан быстрого бурого риса; 1 фунт филе тилапии, свежего или замороженного; 2 ч. л. приправы чипотле в юго-западном стиле; 2 ст. л. рапсового масла; 1/4 ч. л. соли; 2 лайма; 1/4 стакана сметаны с пониженной жирностью; 1/2 стакана жёлтой кукурузы; 1 средний помидор; 1 маленькая луковица; 1 зубчик чеснока; 1 перец халапеньо; 1/4 ч. л. соли

Заворачивать начинку в болгарский перец и листья салата: весёлый способ добавить в тарелку больше овощей. Листья салата и мини-перцы отлично подходят для блюда в юго-западном стиле, которое каждый собирает сам, или для закусок.

45 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1

505

Калории

29g

Белок

70g

Углеводы

13g

Жиры

Клетчатка

Сахар

370mg

Натрий

Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 51 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

сладких мини-перцев
6
листьев салата
8
быстрого бурого риса
1 стакан · сухого
филе тилапии, свежего или замороженного
1 фунт · размороженного
приправы чипотле в юго-западном стиле
2 ч. л. · без натрия
рапсового масла
2 ст. л. · разделить на порции
соли
1/4 ч. л.
лайма
2 · разделить на порции
сметаны с пониженной жирностью
1/4 стакана
жёлтой кукурузы
1/2 стакана · замороженной или консервированной, без добавления соли
средний помидор
1
маленькая луковица
1
чеснока
1 зубчик · измельчённый
перец халапеньо
1 · измельчённый
соли
1/4 ч. л.

Инструкция

1
Разрежь перцы пополам вдоль. Выложи листья салата и 8 половинок перца на сервировочное блюдо.
2
Свари бурый рис по инструкции на упаковке.
3
Для сальсы фреска нарежь кубиками оставшиеся половинки перца, помидор и лук; смешай с кукурузой, чесноком, перцем халапеньо и 1/4 ч. л. соли.
4
Посыпь филе тилапии приправой чипотле с обеих сторон.
5
Разогрей 1 1/2 ст. л. рапсового масла в большой антипригарной сковороде на умеренно сильном огне. Выложи рыбу на сковороду и жарь по 3 минуты с каждой стороны (рыба готова, когда становится непрозрачной, температура внутри 63 °C). Разбери вилкой на кусочки и переложи в тарелку для подачи.
6
Когда рис будет готов, вмешай оставшиеся 1/2 ст. л. масла, сок одного лайма и 1/4 ч. л. соли. Оставшийся лайм нарежь дольками.
7
Для подачи выставь блюдо с перцем и салатом, рис, рыбу, сальсу фреска, сметану и лайм, и пусть каждый соберёт свою лодочку или ролл сам.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.