УжинСредне

Мясной рулет в глазури

Name: Мясной рулет в глазури
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ч. л. растительного масла; 1 нарезанная луковица; 1/2 зелёного болгарского перца, очищенного от сердцевины и нарезанного кубиками; 2 зубчика чеснока, очищенного и нарезанного; 1 ч. л. сушёного тимьяна; 2 ст. л. томатной пасты; 1/2 стакана воды; 1 ст. л. жёлтой горчицы; 1/2 ч. л. соли; 1/4 ч. л. чёрного перца; 1 фунт говяжьего фарша или фарша из индейки; 1 крупное яйцо; 1/2 стакана овсяных хлопьев; 1 ч. л. томатной пасты; 1 ч. л. жёлтой горчицы

Этот семейный любимец приправлен чесноком, тимьяном, томатной пастой и горчицей, а сверху покрыт пикантной глазурью и посыпкой из овсяных хлопьев.

1 ч 30 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 порция

259

Калории

24g

Белок

14g

Углеводы

12g

Жиры

Клетчатка

Сахар

435mg

Натрий

Насыщенные жиры 4 g · Холестерин 117 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

растительного масла
1 ч. л.
нарезанная луковица
1
зелёного болгарского перца, очищенного от сердцевины и нарезанного кубиками
1/2
чеснока, очищенного и нарезанного
2 зубчика
сушёного тимьяна
1 ч. л.
томатной пасты
2 ст. л.
воды
1/2 стакана
жёлтой горчицы
1 ст. л.
соли
1/2 ч. л.
чёрного перца
1/4 ч. л.
говяжьего фарша или фарша из индейки
1 фунт
крупное яйцо
1
овсяных хлопьев
1/2 стакана
томатной пасты
1 ч. л.
жёлтой горчицы
1 ч. л.

Инструкция

1
Разогрей духовку до 160 °C. Слегка смажь противень маслом.
2
Поставь сковороду на средний огонь, и когда она разогреется, влей масло. Добавь лук, болгарский перец, чеснок и тимьян и обжаривай около 10 минут до золотистого цвета.
3
Убавь огонь и добавь воду и томатную пасту. Готовь около 10 минут, пока лук не станет мягким, а большая часть жидкости не впитается. Сними с огня и остуди. Добавь горчицу, соль и перец.
4
Пока луковая смесь остывает, выложи в миску фарш, 4 ст. л. овсяных хлопьев и яйцо и аккуратно перемешай руками.
5
Добавь остывшую луковую смесь и снова аккуратно перемешай, пока всё хорошо не соединится. Не перемешивай слишком долго.
6
Сформируй из массы рулет размером примерно 20x10 см и выложи на подготовленный противень.
7
Чтобы приготовить глазурь, смешай в небольшой миске томатную пасту и горчицу. Нанеси на рулет сверху и посыпь оставшимися 2 ст. л. овсяных хлопьев.
8
Поставь в духовку и запекай около 1 часа, пока рулет не подрумянится и полностью не пропечётся. Подавай сразу или накрой и убери в холодильник на срок до 2 дней.

Заметки

•Если используешь фарш из индейки, добавь ещё одно яйцо.
•Из этого фарша также можно сделать котлеты для бургеров.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.