УжинСредне

Плов из киноа с курицей на гриле и авокадо

Name: Плов из киноа с курицей на гриле и авокадо
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. свежего или бутилированного лимонного сока; 1/4 стакана свежего базилика; 3/4 ч. л. молотого чёрного перца; 1 авокадо, нарезанное кусочками; 1 ст. л. оливкового масла; 1/4 ч. л. соли; 2 куриные грудки без кожи и костей; 1 крупный красный болгарский перец; 1/2 средней луковицы, нарезанной; 1 зубчик чеснока, измельчённого; 3 стакана воды; 3 ч. л. куриного бульона с пониженным содержанием натрия; 1 1/2 стакана красной киноа, сырой

В этом плове авокадо и болгарский перец сочетаются с красной киноа и курицей на гриле, получается сытное и яркое блюдо.

45 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 порция

410

Калории

27g

Белок

43g

Углеводы

15g

Жиры

Клетчатка

Сахар

222mg

Натрий

Насыщенные жиры 2 g · Холестерин 60 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

свежего или бутилированного лимонного сока
2 ст. л.
свежего базилика
1/4 стакана
молотого чёрного перца
3/4 ч. л. · разделённого на части
авокадо, нарезанное кусочками
1
оливкового масла
1 ст. л. · разделённого на части
соли
1/4 ч. л.
куриные грудки без кожи и костей
2 · около 1 фунта
крупный красный болгарский перец
1
средней луковицы, нарезанной
1/2
чеснока, измельчённого
1 зубчик
воды
3 стакана
куриного бульона с пониженным содержанием натрия
3 ч. л.
красной киноа, сырой
1 1/2 стакана

Инструкция

1
Разогрей гриль.
2
Очисти авокадо и нарежь кусочками, выложи в миску среднего размера.
3
Смешай лимонный сок, базилик и 1/2 ч. л. чёрного перца. Полей авокадо, перемешай и отставь.
4
Разрежь куриные грудки пополам поперёк.
5
Смешай 1/2 ст. л. оливкового масла, соль и оставшийся чёрный перец. Смажь этой смесью курицу и красный болгарский перец.
6
Готовь курицу и перец на гриле до готовности. Отложи курицу в сторону. Нарежь перец тонкими полосками.
7
Пока курица и перец готовятся на гриле, разогрей оставшееся оливковое масло в большой сковороде, добавь чеснок и лук и готовь до мягкости, около 5 минут.
8
Добавь в сковороду воду, бульон и киноа, доведи до кипения, накрой крышкой, убавь огонь и томи, пока жидкость не впитается, а киноа не приготовится (от 15 до 20 минут).
9
Переложи плов из киноа в большую миску, добавь курицу, красный перец и авокадо. Аккуратно перемешай.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.