Домашние бейглы
А ты знал, что можно приготовить свежие, вкусные бейглы с цельным зерном прямо дома? Этого рецепта хватит, чтобы поделиться с семьёй и друзьями, а лишнее можно заморозить.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 бейгл
98
Калории
3g
Белок
20g
Углеводы
1g
Жиры
2g
Клетчатка
2g
Сахар
2mg
Натрий
Насыщенные жиры 0 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
сахара
2 ст. л.
дрожжей
1 ст. л.
тёплой воды
1 1/2 стакана
цельнозерновой муки
2 стакана
пшеничной муки
1 1/4 стакана
рапсового масла
1 ч. л. · или другого масла для жарки на твой выбор
корица
по желанию
сахар
по желанию
соль
по желанию
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В миске смешай сахар, дрожжи, воду и оба вида муки, чтобы получилось тесто.
- 3
Смажь маслом стенки другой миски. Переложи туда тесто и переверни, чтобы оно покрылось маслом со всех сторон. Дай подняться 30 минут.
- 4
Обомни тесто и раздели на 16 частей. Скатай каждую в шарик и проделай пальцами отверстие посередине.
- 5
Выложи на хорошо смазанный маслом противень, накрой чистым полотенцем и дай подняться ещё от 15 до 20 минут.
- 6
Налей в кастрюлю воду слоем 5 см и доведи до кипения.
- 7
Шумовкой аккуратно опускай каждый бейгл в бурно кипящую воду на 1 минуту с каждой стороны.
- 8
Достань и обсуши на полотенце.
- 9
Верни на противень. По желанию посыпь бейглы смесью корицы с сахаром или солью.
- 10
Выпекай при 245 °C от 8 до 12 минут.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Originally named "Yummy Bagels" Adapted from: Cooking For You or Two University of Wyoming Extension Cent$ible Nutrition Program
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
