Салат из кейла с йогуртовой заправкой
Этот рецепт полностью меняет представление о салате из кейла. Если сначала помять листья руками, волокна разрушатся, и зелень станет нежной и вкусной!
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1/4 рецепта
223
Калории
13g
Белок
10g
Углеводы
16g
Жиры
3g
Клетчатка
3g
Сахар
123mg
Натрий
Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 3 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
кейла
4 стакана · 1 пучок
оливкового масла
2 ст. л. · или другого масла на выбор, разделённого на порции
лимон
1 · снять цедру, выжать сок: цедру оставить для заправки
лайм
1 · снять цедру, выжать сок: цедру оставить для заправки
Заправка
греческого йогурта
1 стакан · натурального, обезжиренного
соль и перец
по желанию, по вкусу
тыквенных семечек, обжаренных
1/2 стакана · семечки пепитас
кинзы
1/2 стакана · нарезанной или порванной руками, вместе со стеблями
перец халапеньо
1 · без семян, нарезанный кубиками, по желанию
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Вымой и высуши кейл. Удали стебли и порви на небольшие кусочки.
- 3
Приправь кейл солью, перцем, 1 ст. л. оливкового масла, лимонным и лаймовым соком.
- 4
Помни кейл руками, пока листья слегка не обмякнут.
- 5
Приготовь заправку: в небольшой миске добавь соль и перец в йогурт.
- 6
Добавь цедру лимона и лайма и оставшуюся 1 ст. л. масла.
- 7
Вмешай кинзу и халапеньо, если хочешь.
- 8
Ложкой смешай размятый кейл с йогуртовой заправкой.
- 9
Посыпь салат тыквенными семечками.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
