Красная чечевица с луком | Масур дал
Дал, традиционное чечевичное блюдо, часто едят в Индии как часть более сложной трапезы. В этой версии ароматная красная чечевица приправлена куркумой, зирой...
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1/6 рецепта (139 г)
107
Калории
4g
Белок
12g
Углеводы
5g
Жиры
4g
Клетчатка
2g
Сахар
201mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
сушёной красной чечевицы
1/2 стакана
растительного масла
1 ч. л.
соли
1/2 ч. л.
воды
1 1/2 стакана
молотой куркумы
1/2 ч. л.
молотой зиры
1/2 ч. л.
сахара
1 ч. л.
растительного масла
5 ч. л.
стручка перца чили
2
крупной нарезанной луковицы
1/2
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Промой чечевицу в дуршлаге под проточной водой два-три раза.
- 3
В миске смешай промытую чечевицу, 1 ч. л. масла и 1/2 ч. л. соли.
- 4
Вари чечевицу в 1 1/2 стакана воды, пока она не станет жёлтой и мягкой. Добавь к варёной чечевице куркуму, зиру и сахар и хорошо перемешай.
- 5
В отдельной сковороде разогрей оставшееся масло.
- 6
Разрежь перцы чили пополам и добавь в разогретое масло.
- 7
Добавь лук в масло и помешивай, пока он не начнёт слегка золотиться.
- 8
Добавь к обжаренному луку 2 ст. л. варёной чечевицы (со специями) и хорошо помешивай 1 минуту.
- 9
Добавь оставшуюся варёную чечевицу и перемешай.
- 10
Добавь 1 стакан воды и дай покипеть 2 минуты. Подавай с белым рисом. При желании укрась петрушкой.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
