УжинСредне

Фахитас со стейком и грибами

Name: Фахитас со стейком и грибами
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 унций стейка из вырезки или другого стейка без кости; 3 стакана нарезанных грибов кремини; 1 ст. л. приправы фиеста-лайм без соли; 1 ст. л. оливкового масла; 1 стакан нарезанного соломкой зелёного болгарского перца; 1 средний красный болгарский перец, нарезанный соломкой; 1 средний жёлтый болгарский перец, нарезанный соломкой; 8 цельнозерновых тортилий диаметром 15 см; 1 средний помидор, нарезанный кубиками; 2 стакана тёртого салата айсберг; 4 ст. л. обезжиренной сметаны

Добавь на тарелку ещё одну порцию овощей и важных питательных веществ с этой овощной вариацией классических фахитас. Мы удвоили овощную составляющую, обжарив ароматные грибы и смешав их со стейком для насыщенного вкуса умами. А ещё мы ускорили готовку этого любимого блюда техасско-мексиканской кухни: замариновывать стейк не нужно, если взять нежный отруб.

45 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1/4 рецепта

451

Калории

29g

Белок

43g

Углеводы

18g

Жиры

Клетчатка

Сахар

475mg

Натрий

Насыщенные жиры 7 g · Холестерин 58 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

стейка из вырезки или другого стейка без кости
12 унций · толщиной около 2 см
нарезанных грибов кремини
3 стакана
приправы фиеста-лайм без соли
1 ст. л. · разделить на порции
оливкового масла
1 ст. л.
нарезанного соломкой зелёного болгарского перца
1 стакан
средний красный болгарский перец, нарезанный соломкой
1
средний жёлтый болгарский перец, нарезанный соломкой
1
цельнозерновых тортилий диаметром 15 см
8
средний помидор, нарезанный кубиками
1
тёртого салата айсберг
2 стакана
обезжиренной сметаны
4 ст. л.

Инструкция

1
Нарежь говядину поперёк волокон полосками толщиной около 0,6 см. Переложи в среднюю миску, добавь 1/2 ст. л. приправы фиеста-лайм и перемешай, чтобы полоски покрылись приправой.
2
В большой миске смешай грибы, перец, лук и оставшуюся приправу фиеста-лайм, перемешай, чтобы всё покрылось приправой.
3
Разогрей масло в большой антипригарной сковороде. Добавь полоски говядины и жарь от 3 до 4 минут. Сними со сковороды.
4
Выложи овощи в приправе в сковороду и обжаривай, пока они слегка не смягчатся, от 5 до 8 минут.
5
Верни говядину в сковороду и обжаривай смесь ещё от 1 до 2 минут.
6
Собери фахитас: равномерно разложи мясо-овощную смесь по тортильям, добавь сверху остальные ингредиенты и заверни.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.