Наан
Насладись потрясающим ароматом, который пойдёт от гриля, пока ты готовишь этот наан. Обязательно попробуй его тёплым: вкус и текстура особенно хороши, пока он не остыл!
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 кусочек, 1/40 рецепта
74
Калории
2g
Белок
13g
Углеводы
2g
Жиры
0g
Клетчатка
1g
Сахар
121mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 8 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей
1 · 7 г
тёплой воды
1 стакан
сахара
1/4 стакана
молока 1% жирности
3 ст. л.
яйцо, взбитое
1
соли
2 ч. л.
хлебной муки
4 1/2 стакана
измельчённого чеснока
2 ч. л., по желанию
растопленного сливочного масла
4 ст. л. · 1/4 стакана
Инструкция
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В большой миске раствори дрожжи в тёплой воде и оставь примерно на 10 минут, пока не появится пена.
- 3
Вмешай сахар, молоко, яйцо, соль и муку, сколько нужно для мягкого теста.
- 4
Вымешивай от 6 до 8 минут на слегка присыпанной мукой поверхности, пока тесто не станет гладким.
- 5
Оставь подходить на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.
- 6
Обомни тесто и вмешай чеснок.
- 7
Отщипывай небольшие кусочки теста размером примерно с мяч для гольфа.
- 8
Скатай их в шарики и выложи на поднос.
- 9
Накрой полотенцем и оставь подходить, пока размер не увеличится вдвое, примерно на 30 минут.
- 10
Пока тесто подходит второй раз, разогрей гриль на сильном огне.
- 11
Прямо у гриля раскатай один шарик теста в тонкий круг.
- 12
Слегка смажь решётку гриля маслом. Выложи тесто на гриль и готовь от 2 до 3 минут, пока оно не поднимется и слегка не подрумянится.
- 13
Смажь маслом непрожаренную сторону и переверни.
- 14
Смажь маслом прожаренную сторону и готовь до подрумянивания, ещё от 2 до 4 минут.
- 15
Сними с гриля и повторяй, пока не приготовишь весь наан.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
