ЗавтракЛегко

Картофельные драники, запечённые в духовке

Name: Картофельные драники, запечённые в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 2 ст. л. оливкового масла; 3 ст. л. цельнозерновой муки; 1 ч. л. разрыхлителя; 3/4 ч. л. соли; 2 крупные картофелины; 1 маленькая луковица, очищенная; 1 крупное яйцо; яблочное пюре и йогурт (натуральный нежирный или греческий)

Эти картофельные драники легко запекаются в духовке и представляют собой более полезную версию традиционного ханукального рецепта.

50 мин12 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 драник, 1/12 рецепта (76 г)

Калории

Белок

13g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

199mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 17 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

оливкового масла
2 ст. л. · или другого масла для жарки
цельнозерновой муки
3 ст. л. · или пшеничной муки
разрыхлителя
1 ч. л.
соли
3/4 ч. л.
крупные картофелины
2 · или сорта Юкон Голд
маленькая луковица, очищенная
1
крупное яйцо
1
яблочное пюре и йогурт (натуральный нежирный или греческий)
по желанию

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Разогрей духовку до 220 °C. Слегка смажь противни маслом, растерев его чистой рукой или бумажным полотенцем.
3
Смешай в небольшой миске муку, разрыхлитель и соль.
4
Натри картофель на крупной тёрке, затем натри и лук.
5
Переложи картофельно-луковую массу в дуршлаг в раковине. Бумажным полотенцем прижми массу, чтобы отжать и промокнуть лишнюю влагу. Перемешай и промокни ещё раз.
6
Переложи картофельную массу в большую миску, добавь яйцо и хорошо перемешай. Добавь мучную смесь и тщательно перемешай.
7
Ложкой или пальцами возьми немного картофельной массы и сформируй на смазанном противне плоскую круглую лепёшку диаметром около 7,5 см и толщиной 0,6 см. Повтори, пока не заполнишь весь противень (оставлять зазоры между лепёшками не нужно).
8
Выпекай, пока низ не станет насыщенно золотистым, от 15 до 20 минут, затем переверни драники и верни в духовку ещё на 10 минут.
9
Подавай драники с яблочным пюре и йогуртом (по желанию).

Источник: USDA MyPlate Kitchen · ChopChop Family

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.