Тилапия на сковороде с сальсой из томатильо
Филе тилапии обжаривается на сковороде до золотистой корочки и подаётся со свежей сальсой из запечённых томатильо, перца серрано, лайма и кинзы.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 порция
187
Калории
23g
Белок
10g
Углеводы
7g
Жиры
3g
Клетчатка
6g
Сахар
196mg
Натрий
Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 46 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
томатильо
1 фунт
мелко нарезанного жёлтого лука
1/2 стакана
перца серрано или другого чили, мелко нарезанных
2
чеснока, измельчённого
3 зубчика
растительного масла
3 ч. л.
кошерной соли
1/4 ч. л.
свежего сока лайма
1 ст. л. · примерно 1/2 лайма
нарезанных листьев свежей кинзы
1/4 стакана
филе тилапии
4 - 4 унций · промокнутого бумажным полотенцем
Инструкция
- 1
Разогрей духовку до 230 °C.
- 2
Чтобы подготовить томатильо, сними шелуху с гладкой зелёной кожицы. Промой томатильо тёплой водой и разрежь на четвертинки.
- 3
Выложи очищенные томатильо, лук, чили, чеснок и 1 ч. л. масла в форму для запекания, хорошо перемешай и отправь в духовку. Запекай около 20 минут, пока томатильо не станут мягкими и тёмно-зелёными. Отставь остывать.
- 4
Переложи смесь в блендер, добавь соль, сок лайма и кинзу. Взбей до однородности.
- 5
Поставь сковороду на плиту на сильный огонь, и когда она разогреется, осторожно добавь 2 ч. л. масла.
- 6
Выложи филе тилапии на сковороду, делая паузу около 30 секунд между кусками. Готовь от 5 до 6 минут, пока обе стороны не подрумянятся.
- 7
Переложи тилапию на тарелку и щедро полей сальсой. Подавай сразу.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
