ОбедСредне

Суп из пастернака

Name: Суп из пастернака
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ст. л. растительного масла; 2 стакана нарезанного лука; 1/2 стакана нарезанного сельдерея; 3 зубчика чеснока, нарезанного; 1/2 ч. л. соли; 1/2 ч. л. чёрного перца; 3 стакана нарезанного пастернака; 1 стакан картофеля, очищенного и нарезанного кубиками; 4 стакана овощного бульона с пониженным содержанием соли; 1 стакан воды; 1 ст. л. несолёного маргарина или сливочного масла

Если ты ищешь вкусные идеи для репы, ты попал по адресу! Этот рецепт полон овощей и вкуса, всё вместе превращается в сытный, наваристый суп.

1 ч6 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 стакан

126

Калории

Белок

23g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

308mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 0 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

растительного масла
1 ст. л.
нарезанного лука
2 стакана
нарезанного сельдерея
1/2 стакана
чеснока, нарезанного
3 зубчика · или 3/4 ч. л. чесночного порошка
соли
1/2 ч. л.
чёрного перца
1/2 ч. л.
нарезанного пастернака
3 стакана · около 1 фунта
картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
1 стакан
овощного бульона с пониженным содержанием соли
4 стакана
воды
1 стакан
несолёного маргарина или сливочного масла
1 ст. л.

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Разогрей масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавь лук и сельдерей и готовь до мягкости, около 5 минут.
3
Добавь чеснок, соль и перец; готовь 1 минуту.
4
Всыпь пастернак и картофель, влей бульон и воду. Доведи до кипения, затем убавь огонь и томи 20 минут, пока пастернак и картофель не станут мягкими.
5
Вмешай маргарин или масло и дай супу постоять без крышки 5 минут.
6
Взбей суп порциями в блендере, следуя инструкциям производителя по взбиванию горячих жидкостей.
7
Перед подачей прогрей суп, при необходимости разбавляя водой, если он кажется слишком густым.

Заметки

•Сделай этот суп своим, добавив специй. Начни с 2-3 ч. л. имбиря, карри, копчёной паприки, зиры или тимьяна.
•Маргарин использован для расчёта пищевой ценности и стоимости.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.