Арахисовое рагу
Сытное рагу из кремовой арахисовой пасты, наваристых овощей и специй. Идеально для прохладного вечера: чеснок, имбирь и зира согреют и насытят.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 порция
353
Калории
12g
Белок
42g
Углеводы
17g
Жиры
7g
Клетчатка
11g
Сахар
497mg
Натрий
Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 0 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
жёлтая луковица, нарезанная кубиками
1
оливкового масла
1 ст. л.
измельчённого имбиря
1 ст. л.
измельчённого чеснока
1 ст. л.
молотой зиры
1 ч. л.
соли
1/2 ч. л.
арахисовой пасты
1/2 стакана
томатной пасты
1/2 стакана
нарезанных кубиками помидоров
1 банка · около 15 унций
овощного бульона с низким содержанием натрия
4 стакана
жёлтого или красного картофеля целиком, очищенного, разрезанного пополам и на четвертинки
2 фунта · около 6 картофелин
кейла, крупно нарезанного
2 стакана
измельчённого арахиса
1/4 стакана
лайм (цедра и сок)
1
Инструкция
- 1
Разогрей масло на среднем огне в кастрюле и добавь лук. Обжаривай несколько минут.
- 2
Добавь имбирь и чеснок, готовь от 1 до 2 минут. Добавь зиру и соль.
- 3
Добавь арахисовую пасту, томатную пасту, нарезанные помидоры и овощной бульон.
- 4
Доведи до кипения и добавь картофель.
- 5
Томи от 15 до 20 минут, пока картофель не станет мягким и полностью не приготовится.
- 6
Добавь кейл и готовь ещё от 1 до 2 минут.
- 7
Подавай, украсив цедрой и соком лайма и измельчённым арахисом: по желанию сбрызни соусом шрирача для остроты.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Created by Potatoes USA, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
