УжинСредне

Picadillo

Name: Picadillo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 стакан неотваренного бурого риса; 2 стакана воды; 2 ч. л. растительного масла; 1 луковица, нарезанная кубиками; 1 болгарский перец, нарезанный кубиками; 2 зубчика чеснока, измельчённого; 1 1/2 ч. л. сушёного орегано; 1 ч. л. молотой зиры; 1/4 ч. л. чёрного перца; 1/4 ч. л. кошерной соли; 3/4 фунта постного говяжьего фарша или фарша из индейки; 1 банка нарезанных помидоров с низким содержанием натрия (14,5 унции); 1 банка чёрной фасоли с низким содержанием натрия (15 унций), без жидкости и промытой; 1/4 стакана нарезанных зелёных оливок; 1/4 стакана изюма

В этом рецепте приправленный говяжий фарш сначала обжаривается до румяности, затем томится с помидорами и фасолью, а в конце дополняется миксом из оливок и изюма. Подавай с рисом: получится быстрое, простое и вкусное блюдо.

50 мин4 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1 1/2 стакана

547

Калории

28g

Белок

76g

Углеводы

16g

Жиры

14g

Клетчатка

12g

Сахар

435mg

Натрий

Насыщенные жиры 4 g · Холестерин 63 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

неотваренного бурого риса
1 стакан
воды
2 стакана
растительного масла
2 ч. л.
луковица, нарезанная кубиками
1
болгарский перец, нарезанный кубиками
1
зубчика чеснока, измельчённого
2
сушёного орегано
1 1/2 ч. л.
молотой зиры
1 ч. л.
чёрного перца
1/4 ч. л.
кошерной соли
1/4 ч. л.
постного говяжьего фарша или фарша из индейки
3/4 фунта
банка нарезанных помидоров с низким содержанием натрия (14,5 унции)
1 · вместе с жидкостью
банка чёрной фасоли с низким содержанием натрия (15 унций), без жидкости и промытой
1
нарезанных зелёных оливок
1/4 стакана
изюма
1/4 стакана

Инструкция

1
Свари рис по инструкции на упаковке.
2
Отставь в сторону.
3
Поставь сковороду на средний огонь, и когда она разогреется, влей масло. Добавь лук, перец и чеснок. Готовь, помешивая, около 10 минут, пока лук не станет мягким и слегка золотистым.
4
Добавь орегано, зиру, перец и соль и хорошо перемешай.
5
Добавляй фарш небольшими порциями. Хорошо перемешай и готовь около 10 минут, пока он полностью не прожарится.
6
Добавь фасоль и помидоры и томи около 15 минут, пока всё не соединится в единую смесь.
7
Добавь оливки и изюм. Хорошо перемешай и прогревай около 2 минут.
8
Подавай с рисом или убери в холодильник в герметичном контейнере на срок до 3 дней. По желанию подавай с авокадо.

Заметки

•Вместо изюма можно использовать сушёную клюкву.
•Смотри, как приготовить этот и другие рецепты, на YouTube-канале MyPlate Kitchen от USDA.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.