УжинСредне

Чашечки из подорожника с курицей | Mofonguitos

Name: Чашечки из подорожника с курицей | Mofonguitos
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 10
Ingredients: 1 маленькая банка консервированной курицы; 1/3 стакана лука; 1 ст. л. оливкового масла; 1/2 ч. л. зиры; 1/2 ч. л. чесночного порошка; 1/4 ч. л. чёрного перца; 1/4 ч. л. соли; 2 крупных зелёных подорожника; 2 ст. л. оливкового масла; 1/4 ч. л. соли

Mofonguitos: вкусное блюдо, вдохновлённое пуэрториканской кухней. Это небольшие чашечки из подорожника, наполненные пикантной приправленной курицей.

27 мин10 порций

Пищевая ценность (на порцию)

Значения на порцию · Размер порции: 1

145

Калории

Белок

12g

Углеводы

Жиры

Клетчатка

Сахар

284mg

Натрий

Насыщенные жиры 1 g · Холестерин 17 mg

Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.

Ингредиенты

маленькая банка консервированной курицы
1 · 10 унций, без жидкости, или 1 стакан отварной курицы, нарезанной кубиками
лука
1/3 стакана · нарезанного
оливкового масла
1 ст. л. · или другого масла для жарки
зиры
1/2 ч. л.
чесночного порошка
1/2 ч. л.
чёрного перца
1/4 ч. л.
соли
1/4 ч. л.
крупных зелёных подорожника
2
оливкового масла
2 ст. л. · или другого масла для жарки
соли
1/4 ч. л.

Инструкция

1
Вымой руки с мылом.
2
Разогрей масло на сковороде на среднем огне. Добавь разобранную на волокна курицу и лук. Готовь около 1 или 2 минут.
3
Добавь специи и готовь, часто помешивая, около 5 минут. Отложи.
4
Вымой и очисти подорожники щёткой. Срежь концы и сделай 3 вертикальных надреза вдоль плода. Большим пальцем отдели кожуру от мякоти и нарежь мякоть кусочками по 2,5 см.
5
Разогрей масло на сковороде на среднем огне около 1 минуты. Добавь кусочки подорожника и посыпь солью. Обжаривай со всех сторон (примерно от 5 до 6 минут на каждую). Щипцами переворачивай кусочки, чтобы они прожарились внутри и приобрели золотистый цвет.
6
Убавь огонь до слабого и сними кусочки подорожника со сковороды.
7
Возьми по 2 кусочка подорожника за раз и сформируй из них чашечку руками, маленькой ступкой с пестиком или соковыжималкой для лимона.
8
Наполни чашечки куриной смесью и по желанию подай с нежирным йогуртовым соусом.
9
Подавай сразу.

Источник: USDA MyPlate Kitchen · University of Rhode Island SNAP-Education

Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.

Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola

Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.