Питательный боул со свининой
Этот боул сочетает нежную свиную вырезку с ярким миксом овощей и круп, получается сбалансированное и питательное блюдо. Отличный сытный вариант для обеда или ужина.
Пищевая ценность (на порцию)
Значения на порцию · Размер порции: 1 порция
490
Калории
38g
Белок
52g
Углеводы
15g
Жиры
14g
Клетчатка
6g
Сахар
512mg
Натрий
Насыщенные жиры 3 g · Холестерин 64 mg
Кольца показывают одну порцию как долю от эталонного дня в 2000 калорий. В приложении Nutrola они заполняются по твоим собственным целям.
Ингредиенты
средние фиолетовые или оранжевые моркови, нарезанные лентами
2
нарезанного редиса
3
рисового уксуса
1/2 стакана
чеснока, измельчённого
1 зубчик
соли (или 1/2 ч. л. кошерной соли)
1/4 ч. л.
мёда
1 ч. л.
тёплой воды
1/2 стакана
свиной вырезки, нарезанной кубиками по 3,8 см
1 фунт
лаймового сока
2 ст. л.
оливкового масла
1 ст. л.
паприки
1 ч. л.
молотой зиры
1/2 ч. л.
киноа
1 стакан
овощного бульона с пониженным содержанием натрия
2 стакана
кейла
2 стакана
банка (15,5 унции) чёрной фасоли с низким содержанием натрия, промытой и без жидкости
1
красный болгарский перец, нарезанный полосками
1
авокадо, очищенного, без косточки, нарезанного ломтиками
1/2
оливкового масла
3 ст. л.
лаймового сока
1 ст. л.
авокадо, очищенного, без косточки, нарезанного ломтиками
1/2
обезжиренного греческого йогурта с мёдом
1/4 стакана
стебель зелёного лука, нарезанный
1
нарезанной свежей кинзы, плюс ещё немного для украшения
1 ст. л.
Инструкция
- 1
В большой банке смешай морковь, редис, рисовый уксус, чеснок, соль, мёд и воду, встряхни, чтобы всё соединилось. Дай постоять 30 минут.
- 2
В миске среднего размера перемешай свинину, 2 ст. л. лаймового сока, 1 ст. л. оливкового масла, паприку и зиру. Накрой и маринуй 15 минут. Разогрей гриль на среднесильном огне.
- 3
Выложи киноа, бульон и кейл в кастрюлю среднего размера и доведи до кипения. Убавь огонь до слабого, накрой крышкой и томи 15 минут. Выключи огонь и дай постоять 5 минут. Приправь солью и перцем.
- 4
Нанижи свинину на шампуры и жарь на гриле на среднесильном огне, часто переворачивая, пока температура внутри мяса не достигнет 63 °C. Дай свинине отдохнуть 3 минуты.
- 5
Раздели киноа на четыре порции. Выложи сверху фасоль, перец, авокадо, морковь и редис. Сними свинину с шампуров и выложи поверх боулов. Полей заправкой и по желанию укрась дополнительной кинзой.
- 6
В блендере смешай йогурт, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лаймового сока, половину авокадо, зелёный лук и кинзу. Взбей до однородности, приправь солью и перцем. При желании разбавь заправку холодной водой.
Источник: USDA MyPlate Kitchen · Created by The National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Часть приложения Nutrola для отслеживания питания с ИИ — у каждого рецепта проверенные макросы, логируйте одним касанием.
Отслеживайте каждый прием пищи с Nutrola
Запишите этот рецепт за секунды с помощью ИИ-сканирования фото.
